Bar och matplats på Ballaro Restaurant

Ballaró

Besök den livliga buffén och smaka på Italien på Ballaró. Ät inomhus eller bege dig till terrassen för utsikt över vår lugna pooloas och anlagda grönska.

 

Öppna dagligen

Frukost 6 – 11 | Lunch 12:30 – 15:30 | Middag 18:30 – 23

Boka ett bord

Dagsbuffé

Ett smakrikt utbud av mat från hela världen erbjuder dagens buffé. Utforska matlagnings- och antipastistationerna för ännu mer smak.

Grillad King-räka

Italiensk middag

Följ med oss på Ballaró för sicilianska favoriter varje kväll. Pasta, grillade entréer med mera finns på à la carte-menyn.

Närbild av bräserad lammmåltid i Medelhavet

Menyer

Insalati och Antipasti

BRUSCHETTA DI BALLAR - BRUSCHETTA DI BALLAR

Grillad surdeg, färsk lokal tomat, hydroponisk basilika
G/VG

CALAMARI FRITTI CROCCANTI

Krispig stekt Calamari-citron och Pepperoncino Aioli
MO/CR/E/MD/G

INSALATA BALLAR -

Conrad Dubai Hydroponic Garden Greens Grönsaksrakningar, rostade pumpafrön, kanderade mandlar, Balsamförband
N/VG

ARANCINI DI-ISO

Sicilianska risbollar fyllda med nötköttsrangoutgarlic, Thyme Aioli
E/D/CE/G/MD

INSALATA MISTA, NOCI E FORMAGGIO DI CAPRA

Heirloom tomater, kronärtskockor, valnötter Fig, Brûlée getost
V/N/D

*POLPO COTTO LENTAMENTE COMPOSTA DI POMODORINI

Långkokt oktopus, körsbärstomat, tagggiasca-oliver, grillad surdegsstekt
MO/CR/G

*BURRATA CON PUREA DI CARCIOFI

Lokalt producerad Burrata, kronärtspuré, karamelliserad päron, rostade mandlar, honungstomater
V/N/D

CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO NERO

Tunn skivad Angus Beef Tenderloin, Parmesan Espuma Fresh Truffle, Black Olive Crumble, Rocket Salad
D

Zuppe

ZUPPA DI POMODORO ARROSTO

Ugnsstekt tomatsoppa, Stracciatella Basil Pesto, Focaccia Crostini
D/G/N

TORTELLINI EN BRODO

Handgjord kyckling Tortellini, färska örter, fyllig kycklingbuljong
D/G/E/CE

Dalla Grigla

Alla grillade artiklar serveras tillsammans med valet av en sida och två såser

FILETTO DI MANZO

Svart Angus Beef Tenderloin
D

POLETTO

Halvbarnskyckling

COSTATA DI MANZO

Svart Angus Beef Ribeye
D

MERLUZZO NERO I CARTOCCIO CON ACQUA PAZZA

Norra svarta torsk i "Crazy Water"
F

CONTROFILETTO DI MANZO

Black Angus Beef Striploin
D

KOSTNADSFRI D’AGNELLO

Australiska Lamb Chops
D

Condividere La Portata Principale

Alla artiklar serveras med toskanska potatisar, Broccolini, rostade morötter och ett urval av såser som serverar för 2–3 personer. Tillåt minst 40 minuter vid beställning.

*BISTECCA FIORENTINA (1,2 KG)

Svart Angus Tomahawk-biff
D

BRANZINO INTERO AL FORNO I PASTA DI-REA

Hela havsbasen bakad i saltdeg
D/F

CHATEAUBRIAND DI MANZO (550 G)

Svart Angus Beef Tenderloin
D

Sidor

POTEKVÄXLINGSAROSTIT

Ugnsrostad morött med heirloom
D/V

BROCCOLINI CARBONIZZATI

Charred Broccolini med färska örter, havssalt
D

FUNGHI-ARROSTITI

Lokalt odlade rostade svampar
D/V

SPINACI SALTATI AGLIO, OGLIO E PEPPERONCINO

Sauterad babyspenat med vitlök och chili
VG

PURÈ DI PATATE AL BURRO

Cream Butter Mashed Potato
D/V

PATERA ALLA TOSCANA

Ugnsbakad ny potatis, körsbärstomat, persilja, oregano
D/V

FRITTURE AL TARTUFO

Dubbelkokta tjocka pommesaner med tryffelolja och parmesan
G/D/V

Våra såser

SALSA AL PEPE VERDE

Grön Peppercornsås
D/MD

SALSA DI FUNGI

Krämig svampsås
D/V

SALSA AL GORGONZOLA

Kräm med gorgonzola
D/V/CE

SALMORIGLIO

Siciliansk färsk örtsås
VG

SALSA ALL'AGLIO NERO E TARTUFO

Svart vitlök och tryffelsås
D
Alla priser är i AED och inkluderar 7 % kommunavgifter, 10 % serviceavgift och 5 % moms. (CE) Celery, (CR) Crustacean, (D) Dairy, (E) Egg, (F) Fish, (G) Gluten, (L) Lupin, (MD) Mustard, (MO) Mollusk, (N) Nut, (P) Peanut, (SE) Sesam, (SO) Soya, (SU) Sulfur Oxide, (VG) Vegan, (V) Vegetarian, (*) Signature Dish.
  1. Platser/
  2. Förenade Arabemiraten/
  3. Hotell i Dubai /
  4. Conrad Dubai /
  5. Mat och dryck /
  6. Ballaró
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web