Varje middagsupplevelse här är grundad av andan i västra Australien. Njut av moderna australiensiska rätter i vår restaurang, skapa cocktails i vår bar eller ett lugnt ögonblick med middag på rummet.
Fly till södra Frankrike på Club Minuty, vid poolen på Parmelia Hilton Perth. Krispig ros, franska paraplyer och lyxen i rivieran väntar. Boka ett rum på Parmelia Hilton Perth när som helst fram till den 2026 mars för exklusiv tillgång.
Från tidig frukost till midnatt tiramisu – vår mat på rummet tar samuels on Mills smaker till dörren. Oavsett om du arbetar sent, delar en lugn natt i eller helt enkelt vill ha något speciellt, är dess restauranger utformade för tyst njutning.
Samuels Bar är en plats där du kan koppla av, koppla av och njuta av stadens rytm. Med hantverkscocktails, boutiqueviner och säsongsbetonade tilltugg är atmosfären avslappnad, förfinad och omisskännligt lokal. Oavsett om det är en middagsmartini eller en spontan neger efter mörkrets inbrott är Samuels Bar redo när du är från middag till sen.
Samuels on Mill är ett modernt brasserie i hjärtat av Perth, som leds av köksmästaren Albert Liusanto. Från Shark Bay-scallops till Treeton Farm-biff – menyn hyllar bredden av West Australian-produkter som är tillverkade med omsorg och serveras i ett stämningsfullt, designlett utrymme som är gjort för långa luncher och vinledda middagar. Samuels vinmur ligger i centrum och bjuder in till utforskning, medan den husgjorda tiramisuen har blivit något av en lugn tradition.