Vårt kök och bar serverar smårätter gjorda av lokala och regionala ingredienser tillsammans med Carlsbad-inspirerade cocktails. Njut av amerikanska favoriter och hantverksöl från Kalifornien på vårt bryggeri.
Njut av medelhavsinspirerade tilltugg med SoCal-twist på The Cassara Kitchen & Bar i vår stora lobby. Luta dig tillbaka med en klassisk handgjord cocktail med utsikt över kusten och poolen. Skäm bort dig i våra små signaturbett med alltid färska regionala och lokala ingredienser.