DoubleTree by Hilton Hotel Xiamen – Haicang
Mat och dryck
NoDu, OPEN och Yuxi serverar en blandning av asiatiska och globala rätter för varje humör. HOP serverar te och kaffe på dagen och drycker och lätta tilltugg på kvällen.
Japanese Cuisine
NoDu har inspirerats av traditionella nudelhus med en modern version och är välkomnande, engagerande, spontan och anspråkslös. NoDu strävar efter att skapa en kvarterskänsla: något lokalt och avslappnat där gästerna har full utsikt över det som händer i köket framför ögonen. För de som vill ha en snabb ångande skål med nudlar men inte vill sitta i den centrala matsalen, är vår matsal i gränden full av karaktär och teaterkänsla. I hjärtat av restaurangen är gästerna nyfikna på den kulinariska konsten att nudla och göra dumpling. En "skålliknande" nudelstation bryter den raka kanten av köket och introducerar en känsla av dynamik på ett överraskande sätt. Stanna till vid NoDu och se hur en ödmjuk ingrediens är upphöjd och kreativt pläterad.
Lobby Lounge
Koppla av i den bekväma lobbyloungen efter en hektisk dag av affärer eller nöjen. Njut av nybryggt specialkaffe, färska juicer, lätta snacks eller eftermiddagste under dagen. Träffa vänner eller kollegor på kvällen för signaturcocktails och läckra savouy bites.
OPEN
OPEN erbjuder en flexibel matlösning som är öppen hela dagen och erbjuder gästerna en spännande matlagningsupplevelse. Njut av en fräsch, urban inställning till middag och inspireras till att njuta av OPENs roliga och engagerande atmosfär – oavsett tillfälle eller aptit. Njut av utsökta rätter till frukost, lunch och middag, tillagade med lokala och regionalt viktiga ingredienser. På OPEN serverar vi ett stort utbud av etniskt inspirerad mat och dryck, med tonvikt på autenticitet, smak och hälsosam kost.
Yuxi
Yuxi har ett namn som betyder ”sälen som tillhör kejsaren” och hämtar inspiration från den autentiska traditionskänslan som är så viktig i den kinesiska kulturen och det kulinariska arvet. Gå in i den dramatiska korridoren bortom de massiva huvuddörrarna och du kommer att vara nedsänkt i en atmosfär av modern elegans. Enskilda privata matsalar ligger längs huvudkorridoren och erbjuder en intim och sofistikerad matupplevelse. Njut av utsökta rätter som kombinerar regionala kantonesiska specialiteter med lokala smaker och autentiska regionala tekniker från hotellets provins. Oavsett om du beställer en signaturrätt av tiggarens kyckling eller en djärv, smakrik soppa, kommer du garanterat att bli behandlad till en experttillredd, regionalt influerad rätt.