DoubleTree by Hilton St. John's Harbourview

Lilla Sparo

Det finns inget komplicerat med mat, och ingen förstod detta bättre än italienarna. De visste att en utsökt måltid inte krävde utarbetad tillredning - bara rätt ingredienser, och passionen och tålamodet att låta dem arbeta sin magi. På The Little Sparo tillämpar vi dessa principer i allt vi gör. Från vårt nybakade naturligt syrade bröd och pizza till vår hemlagade extruderade pasta – varje produkt tillagas med varsam och uppmärksam omsorg. Med varje handgjord maträtt främjar vi den grundläggande kopplingen till mat som är avgörande för den mänskliga upplevelsen, allt men förlorat i dagens värld av snabbmat. Precis som den stora italienska cuocoen tror vi att en måltid är en av de enklaste av mänskliga nöjen, och vi vill behålla den på det sättet. Det är helt okomplicerat kök – precis som maten var tänkt att vara.