Restoran ve barımız, Körfez Kıyısı'ndan esinlenilmiş deniz ürünleri ve biftek içeren bir mutfak sunmaktadır.
Pearl Restoran ve Bar, şehrin en eski işletme oteli olan ve ilk olarak 1924'sinde kapılarını açan Sam Houston Hotel'de bulunmaktadır. Şef Steve Haynes'in menüleri, modern bir dokunuşa sahip klasik, güney konfor öğeleriyle simge haline gelmiş 1924 binanın tarihi köküne saygı duruşunda bulunuyor. Teksas mirasına verilen önem, yerel el yapımı biralar ve özel kokteyller dahil olmak üzere içecek menüsünü de kapsamaktadır.