Kuzey Sarayı
Kuzey SarayıKuzey Çin mutfağının kutlanmasına katılın ve Pekin'den bir rosto ördeği, Moğolistan İçinden kuzu eti ve Xinjang'dan düz ekmekler menüsünü keşfedin.
Mutfak Tiyatrosu
Şeflerimizin yemeğinizi açık bir şömine pistinde, rotisserie ızgaralarda ve iyi şansı simgeleyen zengin kırmızı ve altın rengi iç dekorla çevrili geleneksel ördek fırınında hazırlamasını izleyin.
Saat
Her gün 24 saat açık
Kıyafet kodu: Gündelik ve rahat
Aile dostu giriş
12:00 – 15:00 ve 17:30 – 22:30
Menüler
İmza Yemekler
Pırasa sosunda abalone ve yam ile kavrulmuş deniz kabarcığı
Pırasa sosunda yam ile kabartmalı Japon salatası
Üstün sarı roth ile öfkeli kuş yuvaları
Üstün sarı et suyunda kızarmış kuş yuvaları, balık maw, hasma ve kalipe
Kömür ızgaralı yavaş pişirilmiş ABD dana eti kaburgası ve lezzet vericiler
Üstün tavuk suyunda kavrulmuş deniz salatası, balık maw, kalipe ve abalone
Sebzeler ve el yapımı eriştelerle baharatlı yağ buğulama mandarin balığı
Kashgar çay seti, kuru yemiş, kuru balık, peynir ve kavunla birlikte Xinjiang atıştırmalık tabağı
Aperatifler
Soğutulmuş canlı Dalian tek başına, deniz salatalığı, siyah sirke sosunda jilet kımıldayıcı
"Erkek tou" cipsli Foie gras kumkatları
Sarımsak, biber ve susam yağı ile tuzlanmış ördek ve domuz bağırsağı
Biberli sos içinde Moğol tarzı dilimlenmiş dana eti
Baharatlı tavuk salatası
Baharatlı soslu kıyılmış tavuk ve sebzeli marine edilmiş fasulye eriştesi
Çorba
Üstün sarı et suyunda kabartmalı deniz salatalığı, balık maw ve dolgulu bambu
Dana ve karidesli sıcak ve ekşi saman balığı çorbası
Civcivli çift kaynatılmış güvercin çorbası
Susamlı ekmeği olan pamuk çorba
Lahana ve fasulye kürkü çorbası bulunan Matsutake mantarları
Lychee odun fırınımızdan
İmparatorluk İmparatorluğu'ndan alınan otantik tarifimiz, liçi ahşap fırınımızda ustaca kızartılmış Pekin kabartmalı ördeklere sahiptir.
Kızarmış Pekin ördeği
Buharda pancake, çıtır susamlı ekmekler, şeker ve özel ev yapımı kuru üzüm sosu ile sunulur
Signature Xinjiang Charcoal Grill Mutfak
Kuzey Sarayı'na özgü, Moğol baharatları ile kavrulmuş organik tam bebek kuzu eti
Tam, yarım, çeyrek veya porsiyon
Xinjiang tarzı kızarmış avlu balığı
Aksu elmalı kızarmış kuzu pirzola
Kömür ızgaralı yavaş pişmiş domuz kaburgası
Biberli ve kimyonlu kömür ızgarası
Baharatlı sarımsak soslu ızgara tam patlıcan
Soğan ve karabiberli ksinij tarzı kuzu samoza
Susamlı geleneksel düz ekmek
İmza Şişler
ABD dana eti
Xinjiang kuzu eti
Yunnan kavunlu ızgara domuz karnı
Yunnan kavunu, acı biber ve kimyon bulunan ahtapot
Biberli ve kimyonlu tavuk kanadı
Biberli ve kimyonlu tavuk
Turşu sebzeli, yeşil biberli, ızgara istiridye
Mantar
Sıcak Bulaşık
Buğulanmış krepler ile karışık kızartılmış Amerikan ana dana eti kaburgası gözü ve çayır
Terzi usulü çıtır tavuk
Kimi ve biberli çıtır kuzu pirzola
Patates, kuru biber ve düz ekmekli Xinjiang tavuk
Karıştırılmış çıtır domuz dilimleri ve siyah sirkeli bal çiy kavunu
Biberli, kimyonlu ve patatesli erişteli karışık kızartılmış dana eti
Çin kürlenmiş domuz, biber ve siyah sirkeli, kızartılmış karnabahar
Üstün sarı broth'ta kestaneli kavrulmuş lahana
Soya sosu, kuru biber ve sirke ile Dongbei kızartılmış kıyılmış patates
Canlı Deniz Ürünleri
Dalian'ı tek başına yaşayın
Turşu biberi ile buğulanmış, biber tuzu ile kızartılmış veya ev yapımı biber sosuyla barbekü
Canlı yengeç
"Tabla chiu" acı biberle kızartılmış, acı biberli tuzla kızartılmış, zencefil ve bahar soğanı ile sotelenmiş veya 10 yıllık huadiao şarabında yumurta ile buharlanmış
Kırmızı yıldız gruplayıcı
Soya sosuyla veya "dek chiu" acısıyla buğulanmış
İnci gruplayıcı
Soya sosuyla veya "dek chiu" acısıyla buğulanmış
Deniz Ürünleri Tabağı
10 yılda Huadiao şarabında buharda pişirilmiş ıstakoz ve yumurtalı istiridye
Sabun sosunda kızartılmış hamur ile kızarmış göl balığı kafası
Çam fıstığı, tatlı ve ekşi soslu çıtır Mandarin balığı
Balık çorbasında tofu, yeşil turp ve çıtır pirinç içeren Mandarin balık filetosu
Sarımsak ve korunmuş fasulye otunda kızarmış Mandarin balığı
Fındık, tatlı ve ekşi soslu Pekin tarzı çıtır karidesler
Üstün sarı broth'ta karides ve taraklar ile kavrulmuş tofu
Çırpılmış soslu ve sarımsaklı, tavada kızartılmış pirzola
Vejeteryan yemeği
Kırmızı şarap sosunda marine edilmiş çarkıfelek meyvesi sosu
Soya sosunda çıtır patlıcan ve dolmalık biber
Günün mevsim sebzeleri
Sarı hardal ve susam soslu ıspanak kâğıdı
Fıstık ve tofu ciltli Kuzey karışık sebze salatası
Hardal turşusu lahana dürümleri
Kuzey erişte mutfağı
Öğütülmüş dilimlenmiş dana eti ve turplarla geleneksel Lanzhou tarzı "la mian"
Shanxi tarzı kuzu ve ekmek krutonlu çorba
Soya fasulyesi ezmesi ile eski Pekin eriştesi
Domuz eti ve kuru biber ile baharatlı ev yapımı erişte
Çukurlama
Karides, deniz çorbası, domuz eti ve yuvarlak lahana
Domuz eti ve lahana
Tavada kızartılmış domuz eti
Vejeteryan
Biberli pişmiş domuz ekmeği
Pirinç ve Konge
Dana eti ve yumurta ile Dongbei pirinç
Çam fıstığı, yumurta ve sebzeler ile kızarmış çok taneli pirinç
Balkabağı ve darı kongesi
Buharda pişmiş sade pirinç
Tatlı
Yeşil fasulye ve kaya şekeri ile çift kaynatılmış kuş yuvaları ve nilüfer ampulü
Mevsim meyve tabağı
Imperial tatlı tabağı
Kırmızı fasulyeli Glutinli pirinç kâğıdı, sarı soya fasulyesi-persimmon keki, kırmızı hurmalarla doldurulmuş yapışkan pirinç, böbrek fasulyesi kâğıdı
Mor tatlı patates, mochi, kuru meyve ve kuru yemişlerle doldurulmuş çıtır dürümler
Kırmızı hurma, yapışkan pirinç ve ceviz ezmesi ile çift kaynatılmış şeftali sakızı
Kuru üzüm, şekersiz yoğurt, dondurma ve ahududu reçeli bulunan yili düz ekmek
- Konumlar/
- Makao /
- Makao Otelleri /
- Conrad Makao /
- Yemek ve İçecekler /
- Kuzey Sarayı