Waldorf Astoria Shanghai Qiantan
Yeni yapılmış
Yemek ve içecekler
Tüm gün açık restoranımızda veya Peacock Alley lounge'da kapalı veya açık havada yemek yiyin. En üst kattaki Çin restoranımızda ayrıca kapalı ve açık oturma alanı, özel yemek odaları ve Fujian eyaletinden Çin Min mutfağını sergileyen bir menü bulunmaktadır.
Arame
Birinci katta bulunan ARAME, sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen malzemeleri öne çıkaran Modern bir Avrupa deniz ürünleri odaklı yemek deneyimi sunar. Menü, geleneksel pişirme tekniklerini modern tarzlarla ustaca birleştirerek okyanusun zengin lezzetlerini gözler önüne seriyor. Otelin Urban Riverfront Retreat konseptinin ayrılmaz bir parçası olan ARAME, günlük brunch deneyimini sunarak misafirlerin yemek zamanlarını seçerken daha fazla esneklik ve konforun keyfini çıkarmalarını sağlar. Bu hizmet 6:30'den 14:00'ye kadar uzanmakta ve kusursuz bir kahvaltı ve öğle yemeği karışımı sunmaktadır. İster seçkin bir otel konuğu, ister mutfak lezzetlerini arayan seçici bir gurme olun, ARAME rahat ve davetkar bir yemek atmosferi yaratırken farklı tatlara hitap eder.
Fu Cheng
En üst katta yer alan Fu Cheng, seçkin zanaatkârlık ve çağdaş estetik ile geleneksel Fujian mutfağını bir üst seviyeye taşıyor. Quanzhou doğumlu Michelin Yıldızlı Aşçı Başı Justin Yang öncülüğünde Fujian mutfak ustaları Tong Huixing ve Luo Bingfuthe restoran, modern bir yaratıcı dokunuşla Fujian'ın Sekiz Lezzetini sunmak için dikme, buharda pişirme ve cesaretlendirme gibi klasikteknikleri kullanarak malzemelerin doğal özünü vurguluyor.
Peacock Alley
Marka haline gelmiş Waldorf Astoria lounge, Peacock Alley canlı ve seçkin bir ortamda özel kahveler, mevsimlik çaylar ve yaratıcı tatlılar sunar. Hafif ve lüks bir yaşam tarzından ilham alan bu oda, sabahtan geceye kusursuz bir şekilde evrim geçiren samimi bir atmosfer sunar.
The Starlight Room
En üst katta bulunan bu şef masa tarzı yemek mekanı, yalnızca rezervasyonla, seçkin mutfağı şık bir ortamla birleştiriyor. Mutfak sanatlarını sergileyen açık mutfak, her yemek en iyi malzemelerden yapılmıştır ve gece gökyüzü gibi parlayan bir alanda duyusal bir ziyafet sunar. Restoranda ayrıca Huangpu Nehri'nin ve dinamik Şanghay West Bund silüetinin engin manzaralarını sunan ve misafirlere unutulmaz bir görsel ve mutfak deneyimi sunan geniş bir özel teras bulunmaktadır.