Kolaj Restoranı

Kolaj

Baş döndürücü sunumlarla olağanüstü malzemelerle öne çıkan Avrupa mutfağının nefis bir seçkisini deneyimleyin.

Akşam yemeğinde bize katılın ve şefimizin modern Fransız mutfağına özgü ve ilham verici dönüşünün keyfini çıkarın.

Brunch İçecekleri ve Yemekleri-geçişBrunch İçecekleri ve Yemekleri
  1. /

Hafta Sonu Brunch Planı

Geçen bahar modern Fransız restoranı “Collage”da açılan “Collage Weekend Brunch”, “sıradan olandan kaçmak” konseptine odaklanan daha da seçkin ve sürükleyici bir yemek deneyimi sunmak için bir menü yenilemesine tabi tutuldu. Olağanüstü aroması ve dokusu ile taze pişmiş böreklerin yeni eklenmesine ek olarak, gözlerinizin hemen önünde pişirilen Wagyu dana tartar ve tam tavuk oyma hizmeti gibi çeşitli canlı mutfak sunumları hazırladık. Gözlerinizle şölen yaşayabileceğiniz, malzemelerin lezzetli lezzetlerinin tadını çıkarabileceğiniz ve etrafınızdakilerle yeniden bağlantı kurabileceğiniz bir deneyim olmasını umarak özenle hazırlanmış bir menü sunmaktan mutluluk duyuyoruz.

DönemCumartesi ve Pazar
Saat12:00 – 15:00 (13:30'te son giriş) *Serbest akış 90 dak
Fiyat
Standart Plan:Kişi başı 9.500 JPY
Şampanyasız akış ile:Kişi başı 17.000 JPY
Collage restoran yemek odasında şarap içen misafir

Üye Gibi Yemek

Hilton Honors ile üyeler özel yemek avantajlarından yararlanabilirler:

Taban ve Gümüş: 10% indirim
Gold ve Diamond: 25% indirim

Üye değil misiniz? Ücretsiz katılın ve bugünden tasarruf etmeye başlayın.
Hüküm ve koşullar başvurun.

Gıda geçiş tabağının tepeden görünümüYemek tabağının tepeden görünümü
  1. /

Saat

Öğle Yemeği
Cumartesi ve Pazar
12:00 – 15:00 (13:00'teki Son Sipariş)

Akşam Yemeği
Çarşamba - Pazar:
17:30 – 22:00 (21:00'teki Son Sipariş)

Menü

Keyif

5 çeşitli menü ¥10.000 | 7 çeşitli menü ¥17.000

Amuse-bouche*
Kombuda marine edilmiş İspanyol uskumru / Havyar ve tonburi filizleri / Dekopon ™™™
Kagawa Bölgesi yeşil kuşkonmaz ve tortellini / Sakura karides / Morel sosu
Yumuşak kabuklu kaplumbağa ve abalone / Yumuşak kabuklu kaplumbağa konsomeni / Yuzu karabiberi
+ ¥6.000
Ehime Bölgesinden kızarmış Amatoro domuz eti / Mevsim soğanı / İskele ve deniz yosunu ile Kaper sosu ™™™
veya
A5 Wagyu dana filetosu / Kitayama Çiftliği sebzeleri / Butterbur çekimleri ™™™
+ ¥6.000
Elderflower sorbet / Kiraz çiçeği ve liçi
Çikolatalı güveç / Mugwort dondurma / Kalamansı ™™™
Küçük dört
Kahve veya Çay

Özgün

5 çeşitli menü ¥12.000 | 8 çeşitli menü ¥25.000

Eğlence-sandalyesi
Jardin usulü yerli at eti ve udo / Pancar / Su Baskını ™™™
Kagawa Bölgesi yeşil kuşkonmaz ve tortellini / Sakura karides / Morele sosu
Yumuşak kabuklu kaplumbağa ve abalone / Yumuşak kabuklu kaplumbağa konsomeni / Yuzu karabiberi
+ ¥6.000
Limandan taze balık / Bambu çekimleri ve kolza tohumu çiçeği / Çıtır buz balığı
Fransız dana sôtelettes / Firefly squid / Broad fasulyesi ™™™
veya
A5 Wagyu dana filetosu / Kitayama Çiftliği sebzeleri / Butterbur çekimleri ™™™
Elderflower sorbet / Kiraz çiçeği ve liçi
Karamel fındık ezmesi ve çilek vakherin / Maskarpon espuması / Perilla ™™™
Küçük dört
Kahve veya çay
  1. Konumlar/
  2. Japonya /
  3. Tokyo Otelleri /
  4. Conrad Tokyo /
  5. Yeme İçme/
  6. Kolaj
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web