Kolaj Restoranı

Kolaj

Baş döndürücü sunumlarla olağanüstü malzemelerle öne çıkan Avrupa mutfağının nefis bir seçkisini deneyimleyin.

Akşam yemeğinde bize katılın ve şefimizin modern Fransız mutfağına özgü ve ilham verici dönüşünün keyfini çıkarın.

Brunch İçecekleri ve Yemekleri-geçişBrunch İçecekleri ve Yemekleri
  1. /

Hafta Sonu Brunch Planı

Geçen bahar modern Fransız restoranı “Collage”da açılan “Collage Weekend Brunch”, “sıradan olandan kaçmak” konseptine odaklanan daha da seçkin ve sürükleyici bir yemek deneyimi sunmak için bir menü yenilemesine tabi tutuldu. Olağanüstü aroması ve dokusu ile taze pişmiş böreklerin yeni eklenmesine ek olarak, gözlerinizin hemen önünde pişirilen Wagyu dana tartar ve tam tavuk oyma hizmeti gibi çeşitli canlı mutfak sunumları hazırladık. Gözlerinizle şölen yaşayabileceğiniz, malzemelerin lezzetli lezzetlerinin tadını çıkarabileceğiniz ve etrafınızdakilerle yeniden bağlantı kurabileceğiniz bir deneyim olmasını umarak özenle hazırlanmış bir menü sunmaktan mutluluk duyuyoruz.

DönemCumartesi ve Pazar
Saat12:00 – 15:00 (13:30'te son giriş) *Serbest akış 90 dak
Fiyat
Standart Plan:Kişi başı 9.500 JPY
Şampanyasız akış ile:Kişi başı 19.000 JPY
Collage restoran yemek odasında şarap içen misafir

Üye Gibi Yemek

Hilton Honors ile üyeler özel yemek avantajlarından yararlanabilirler:

Taban ve Gümüş: 10% indirim
Gold ve Diamond: 25% indirim

Üye değil misiniz? Ücretsiz katılın ve bugünden tasarruf etmeye başlayın.
Hüküm ve koşullar başvurun.

Gıda geçiş tabağının tepeden görünümüYemek tabağının tepeden görünümü
  1. /

Saat

Öğle Yemeği
Cumartesi ve Pazar
12:00 – 15:00 (13:30'teki Son Sipariş)

Akşam Yemeği
Çarşamba - Pazar:
17:30 – 22:00 (21:00'teki Son Sipariş)

Menü

Harmony

4 çeşitli menü ¥12.000

Eğlence-sandalyesi
Chiba / Mizunasu patlıcanından / shiso gazpacho'dan hafif füme altın at uskumru
*Kömür ızgaralı çıtır ıstakoz / Fransız havyar / soğuk mısır çorbası (+ ¥5.000)
Avustralya kuzu krepeli / Siyah trüf ve Manganji biberi
veya
A5 Wagyu dana filetosu / Kitayama Çiftliği sebzeleri / 25 yaşında balzamik (+ ¥6.000)
Kızarmış ananas / Tarragon musu / Sayama matcha dondurma
Kahve veya çay

Keyif

7 çeşitli menü ¥17.000

Eğlence-sandalyesi
Chiba / Mizunasu patlıcanından / shiso gazpacho'dan hafif füme altın at uskumru
*Kömür ızgaralı çıtır ıstakoz / Fransız havyar / soğuk mısır çorbası (+ ¥5.000)
Tavada kavrulmuş kelebek / Çekiç / Suçi turunu
Avustralya kuzu krepeli / Siyah trüf, Manganji biberi
+ ¥6.000
veya
A5 Wagyu dana filetosu / Kitayama Çiftliği sebzeleri / 25 yaşında balzamik (+ ¥6.000)
Beyaz şeftali şerbeti / Zencefilli granit / ahududu
Kızarmış ananas / Tarragon musu / Sayama matcha dondurma
Küçük dört
Kahve veya çay

Özgün

8 çeşitli menü ¥25.000

Eğlence-sandalyesi
Ezo venison pâté en croute / Fig / blackcurrant
Deniz püresi çeşitleri / Taze ricotta fagottini / girolle mantarları
*Kömür ızgaralı çıtır ıstakoz / Fransız havyar / soğuk mısır çorbası (+ ¥5.000)
Tavada kavrulmuş kelebek / Çekiç / Suçi turunu
Kömür ızgara Landes güvercin / Kırmızı miso / patlıcan püresi
veya
A5 Wagyu dana filetosu / Kitayama Çiftliği sebzeleri / 25 yaşında balzamik (+¥6.000)
Beyaz şeftali şerbeti / Zencefilli granit / ahududu
Mango varyasyonu / Yuzu / kişniş
Küçük dört
Kahve veya çay
  1. Konumlar/
  2. Japonya /
  3. Tokyo Otelleri /
  4. Conrad Tokyo /
  5. Yeme İçme/
  6. Kolaj
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web