Küresel gurme: Dünyanın dört bir yanında Michelin yıldızlı akşam yemeği
Michelin yıldızlı son derece rağbet gören bu restoranlarda damak tadınızı canlandırın.
Yazan: Jessica Poitevien | 4 Haziran 2025
İster Paris'te ister Portekiz sahilinde mekan olsun, yiyecekleriyle bir destinasyonu deneyimlemekten keyif alan seçici gezginler genellikle güzel yemeklere öncelik verir. Michelin yıldızlı restoranlar dünya çapında yalnızca seçkin yemeklerden fazlasını sunarlar; yerel kültürü, yenilikçiliği ve sanatı yansıtan unutulmaz mutfak yolculukları sunarlar. İster bir sarayda çok çeşitli lezzetler sunan bir menü, ister deniz kenarında bölgesel lezzetleri modern bir şekilde deneyin, bu seçkin yemek mekanları etrafta bir gezi planlamaya değer.
La Pergola | Roma
Roma'nın dört bir yanında ilahi mutfaklar bulunabilse de, La Pergola şehrin üç Michelin yıldızına sahip ilk ve tek restoranıdır; bu, 20 yıldır sürdürdüğü bir onurdur. Ünlü şef Heinz Beck'in yönetiminde olan La Pergola, Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel'de yer almakta ve her seferinde gösterişli seçeneklerle konukları memnun etmektedir. Restoranın şarap mahzeninde 70.000 şişeden fazla şişe bulunur ve hatta 45 çeşit musluğun bulunduğu bir su listesi bile bulunur. Akdeniz esintili 7 veya 10 çeşit yemek ile lezzetli menüyü tercih edin. Karnabaharda ot sosu ve havyar veya kırmızı saman, pırıl pırıl krema ve yumuşak klorofilli limon tagliolini gibi yemeklerle karşılanacaksınız.
Zijin Konağı | Pekin
Çin yemeklerini tam anlamıyla takdir etmek için, çeşitli bölgesel lezzetleri tadın. Pekin her zaman seçici gurmeleri Pekin yemekleriyle etkilese de, Kanton mutfağının zenginliğini deneyimlemek için Zijin Konağı'na gidebilirsiniz. Waldorf Astoria Beijing'in içinde bulunan bu tek Michelin yıldızlı restoran, geleneksel güney Çin klasiklerinin cesur versiyonlarını sunmaktadır. Şefin tavsiye listesi, kızartılmış deniz tarağı ve XO acı biber sosunda ya da balık maw ve deniz suyu ile çift kaynatılmış tavuk çorbası gibi yemekleri içerir. Şarap uzmanları, dünyanın dört bir yanından güzel ışıklandırılmış sıralar ile yığılmış 400 etiket bulunan şarap odasını keşfetmelidir.
Gordon Ramsay au Trianon | Paris
Paris'te ve Paris civarında pek çok Michelin yıldızlı restoran bulunmaktadır, ancak bunlardan kaçı ikonik Versailles Sarayı'nın arazisinde yer almaktadır? Cevap bir: Gordon Ramsay au Trianon. Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace'ın içinde bulunan bu şık restoranda Fransız mutfağından yemekler sizi bekliyor. Eski kraliyet binasının bahçelerine bakarken beş veya yedi çeşit ziyafetin keyfini çıkarın. Menü, trüf ve yumurta sarısı içeren dana tartar veya kahve yağı içeren füme kırmızı karidesler gibi yemeklerle damak tadına hitap eder. Daha ayrıcalıklı bir deneyim için, tamamen kişiye özel akşam yemeğiniz sırasında perde arkasındaki mutfak ekibine hayran kalmanızı sağlayan Şefin Masasını rezerve edin. Otel danışmanı, Versailles Sarayı'nın hemen yanı başındayken Royal Chapel'deki opera konserleri veya Royal Stables'teki binicilik gösterileri gibi diğer benzersiz aktiviteleri sizin için ayarlayabilir.
Uzam | Amsterdam
Hollanda mutfağı dünyanın en ünlüleri arasında yer almıyor, ancak Amsterdam'ın güzel yemek restoranları bunu değiştirmek için çabalıyor. Waldorf Astoria Amsterdam'ın zarif, kanala nazır ortamının içine gizlenmiş iki Michelin yıldızlı restoranımızSpectrum'da bir yemekle başlayın. Şef Sidney Schutte, ülkenin en iyi ve en taze malzemelerini yaratıcı yollarla vurgulayan yedi çeşitli tadım menüsü ile başı çekiyor. Çilek, istiridye ve jalapeno içeren kaykay kişleri veya beyaz kuşkonmaz, tırtıklı ve yaban sarımsaklı kuzu eti gibi yemeklerle beklenmediki bekleyin. Vejeteryan dostu menü bezelye, kahve ve ayçiçek tohumlarıyla hazırlanan tamarillo (ağaç domatesi) gibi yenilikçi yemeklerle de aynı derecede cezbedicidir.
Uzun | Şangay
Şanghay'ın yemek ortamı, Çin mutfağını yeniden canlandıran son teknoloji şeflerle şehrin kendisi kadar dinamiktir. Waldorf Waldorf Astoria Shanghai on the Bund'ın içinde yer alan ve Michelin yıldızlı bir restoran olan Ling Long'da her ayrıntı modern ve geleneksel Çin kültürünü harmanlar. Gösterişli, loş aydınlatmalı dekordan yaratıcı menüye kadar, her bir yemeğin eğlenceli bir sanat eseri olarak sunulduğu bu deneyim samimi ama tiyatro tarzındadır. En önemlisi, yemekler göründüğü kadar lezzetlidir. Malzemelerin listelendiği, ancak kesin hazırlıkların ve sunumların sürpriz olduğu Klasik ve İlham verici lezzet menüleri arasından seçim yapın. Istakoz soslu Shandong Wagyu özellikle etkileyicidir. Yemeğinizden sonra, otele sadece bir blok ötede bulunan simgesel Bund boyunca deniz kenarında gezintinin keyfini çıkarın veya otelin Long Bar'ında bir gece etkinliği ve canlı eğlence için konaklayın.
Gusto, Heinz Beck | Algarve, Portekiz
Portekiz'in Algarve bölgesi büyüleyici sahil şeridi ile tanınmaktadır, ancak mutfağı da aynı derecede etkileyicidir ve Michelin yıldızlı şef Heinz Beck evrimini yönetmektedir. Conrad Algarve'nin içinde bulunan Gusto by Heinz Beck, yerel olarak yakalanan deniz ürünlerine ve mevsimsel malzemelere odaklanarak Akdeniz mutfağını yeni zirvelere taşıyor. Kırmızı kurabiyeli kızıl karidesler, badem ve nar azaltımı veya enginarlı ve siyah trüfli langoustin gibi yemeklerde cesur tatlar ve titiz bir sunum bekleyebilirsiniz. Açık mutfak canlı bir atmosfer yaratırken, Portekiz'in en büyüklerinden biri olan şarap mahzeni, her bir çeşitle mükemmel bir uyum sağlayacak bir nostaljik içerir. Conrad Algarve'deki aşçılık deneyimleri, şef yönetiminde pazar turu ve yerel şaraphane ziyaretleri gibi özel aktiviteler düzenleyen danışma ile güzel yemeklerin ötesine geçer.
Hokklo | Xiamen, Çin
Xiamen'in sahil büyüsü, taze deniz ürünlerinin ve Fujian bölgesinin cesur lezzetlerinin ön plana çıktığı mutfağına yansıyor. Waldorf Astoria Xiamen'in içinde yer alan tek Michelin yıldızlı restoran Hokklo'da, bölgesel yemekler sanatsal ve sofistike biçimlere bürünüyor. Buharda pişmiş, şarap kokulu sarı tasma, kuru esanslı eski şarapta yengeç çamuru ve tuz ve şaraplı Hakka tarzı tavuğu ile kavrulmuş He Tian tavuk kilpotu gibi imza yemekler mükemmel bir şekilde hazırlanır. Şık yemek odası hem seçkin hem de davetkar bir atmosfer yaratır, ancak daha ayrıcalıklı bir deneyim için kişiye özel hizmet, lounge alanları ve özel menüler için özel yemek odalarından birini rezerve edin. Yemeğinizden sonra, otelin Peacock Alley'deki huzurlu bahçe lounge'unda geleneksel çayınızı yudumlayarak yorgunluğunuzu atın.
Jessica Poitevien
Jessica Poitevien, on yılı aşkın yazma ve düzenleme deneyimine sahip uluslararası bir hikaye anlatıcısıdır. New York'ta doğup, onu Kaliforniya, İspanya, Kolombiya ve Güney Florida'daki şu anki ana üssüne getiren birçok harekette seyahat hatasını yakaladı. Kendi başına yaptığı birkaç seyahat de dahil olmak üzere 40'den fazla ülkeyi (ve saymayı!) ziyaret etti. Jessica, seyahat etmediği zamanlarda sosyal medya içeriği hazırlamaktan, yeni yiyecekler denemekten ve arkadaşları ve ailesi için bir seyahat acentesi olarak hareket etmekten keyif alıyor.
Konaklamanızı bulun
Daha fazla bilgi:
Seyahat ilhamı bulun