Mimo nabídku: Inspirativní cesta šéfkuchaře oceněného michelinskou hvězdou, která oživuje chorvatské chutě

Jak využíváte suroviny z místních zdrojů v udržitelné kuchyni k zajištění luxusního stravování v té nejlepší kvalitě? Stačí se zeptat nejmladšího chorvatského šéfkuchaře oceněného michelinskou hvězdou, Deni Srdoč. Srdoč věří, že každá přísada by měla mít příběh a duši, od výroby lanýží v nedalekých úpatích až po ochutnávku vína na vinicích. Sledujte, jak vás zavedeme do výjimečného kulinářského světa šéfkuchaře Srdoče, počínaje jeho oddaností bohaté historii Chorvatska, důležitostí vazeb v gastronomii, jeho rolí šéfkuchaře de cuisine v Nebo Restaurant & Lounge v Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa a tím, jak jeho životní principy řídí směr jeho řemesla.