Recept na soubory cookie DoubleTree: Podrobný průvodce přípravou slavných čokoládových sušenek Hilton doma
Objevte nejlepší recept na čokoládové lupínky – přímo z našich vlastních hotelů DoubleTree by Hilton.
Od Leanne Philipové | 20. července 2022 (aktualizováno 7. ledna 2026)
V tomto článku: Vše o čokoládovém čipu DoubleTree by Hilton
Čokoládový koláček DoubleTree by Hilton
Čokoládový koláček DoubleTree by Hilton
Co získáte, když zkombinujete mouku, vejce, máslo, mléko a čokoládové lupínky? Recept na úspěch. Možná si říkáte: „Není to jen základní ingredience do čokoládového sušenku?“ No, ano a ne. Je pravda, že to jsou ingredience, které potřebujete k přípravě čokoládového sušenku. Jsou to však také živly (plus několik dalších překvapení) potřebné k přípravě slavné čokoládové sušenky DoubleTree by Hilton, kultovní sladkosti a občerstvení pro více než 25 miliony lidí ročně. Od 1986 letovisek a hotelů DoubleTree po celém světě hosté vřele přivítají tyto lahodné čokoládové sušenky – denně pečené čerstvé a plné sladké čokolády, ovesných vloček, citronové šťávy a ořechů, které jsou zdravé pro srdce. Vidíte, jsou to prakticky zdravé potraviny.
Náš recept na úspěch
Sledujte, jak vám Chris Calhoun, oceňovaný šéfkuchař v hotelu Desmond Hotel Malvern, DoubleTree by Hilton, ukáže, jak připravit ikonický sušenku DoubleTree by Hilton.
Podívejte se nyníTak lahodné, že je mimo tento svět
Ve 2023. Národní den čokoládových čipů představila společnost DoubleTree by Hilton verzi čokoládového čipu, která je vhodná pro alergiky, aby si více hostů mohlo užít značkový uvítací dárek značky. Verze vhodná pro alergiky, vyrobená ve spolupráci s Partake Foods, je také bezlepková, neGMO a veganská. A zmínili jsme, že tyto soubory cookie byly prostorné? DoubleTree by Hilton uzavřel partnerství se společností Zero G Kitchen, která je tvůrcem spotřebičů pro mikrogravitační využití při dlouhých vesmírných letech, a se společností Nanoracks (nyní součástí Voyager Space), světovým lídrem v oblasti komerčních prostor, který pomáhá vytvořit troubu vhodnou pro cestování vesmírem. Po několika dnech experimentování mohli astronauti na palubě mezinárodní vesmírné stanice konečně upéct vlastní dávku ve 2019 a získat tak své místo v historii vesmíru. Takže nasměrujte své kosmany a ženy a naučte se, jak péct sušenky DoubleTree by Hilton sami. Bude to lákavý zážitek, který je mimo tento svět. Šťastné pečení!
Recept na čokoládové čipy DoubleTree by Hilton:
(Vytvoří 26 soubory cookie)
Přísady
1,5 libry másla, změklé (2 tyčinky)
3⁄4 šálku + 1 polévková lžíce granulovaného cukru
3⁄4 šálku baleného světle hnědého cukru
2 velká vejce
1 1⁄4 lžičky vanilkového extraktu
1⁄4 lžičky čerstvě vymačkané citrónové šťávy
2 1⁄4 šálku univerzální mouky
½ hrnku rolovaných ovesných vloček
1 lžička jedlé sody
1 lžička soli
Špetka skořice
1 3⁄4 šálku nasekaných vlašských ořechů (v případě alergie můžete vynechat)
2 2⁄3 šálků polosladkých čokoládových chipsů Nestle Tollhouse
Příprava
Předehřejte troubu na 300 °F.
Krémové máslo, cukr a hnědý cukr v míse stojanového mixéru na střední rychlost po dobu asi 2 minut.
Přidejte vejce, vanilku a citrónovou šťávu, mixujte s mixérem při nízké rychlosti po dobu 30 sekund, poté středně rychle po dobu asi 2 minut, nebo dokud nebude lehká a nadýchaná, škrábejte mísu.
S mixérem při nízké rychlosti přidejte mouku, ovesné vločky, jedlou sodu, sůl a skořici a mixujte asi 45 sekundy. Nepřemíchávejte.
Vyjměte mísu z mixéru a vmíchejte čokoládové chipsy a vlašské ořechy.
Porce těsta se lžící (asi 3 polévkové lžíce) na plech na pečení vyložený pergamenovým papírem asi 2 cm od sebe.
Pečte 20 až 23 minuty, nebo dokud nebudou okraje zlatavě hnědé a střed bude stále měkký.
Vyjměte z trouby a asi jednu hodinu ochlaďte na plechu na pečení.
Poznámka: Nepečené sušenky můžete zmrazit a upéct přímo z mrazničky. Jednoduše předehřejte vaši troubu na teplotu 300 °F a položte zmrazené sušenky na papírem vyložený plech na pečení, přibližně 2 palce od sebe. Pečte 23 minuty a poté zkontrolujte. Soubory cookie se provádějí, když jsou okraje zlatavě hnědé a střed je stále měkký.
Leanne Philip
Leanne Philip je vyšší manažerkou redakční strategie společnosti Hilton. Zanícená cestovatelka psala pro řadu tiskových a digitálních platforem, včetně Travel + Leisure, TripAdvisor, The Atlantan a Barneys New York. Dnes Leanne přidává na své cesty objektiv vhodný pro rodiny – sdílí svou lásku k objevování nových kultur a destinací se svou dcerou prostřednictvím itinerářů do Říma, Curychu, Londýna a dalších.
Objevte další recepty se společností Hilton
Mimo nabídku: Rybí tacos v hotelu Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk
Zjistěte, jak mistrně postavit rybí tacos z Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk.
Mimo nabídku: Čajové sendviče v restauraci The Drake
Zažijte ten nejjemnější odpolední čaj v Chicagu s Leah Turowski, výkonnou šéfkuchařkou v restauraci The Drake.
Mimo nabídku: Rudý sametový dort v hotelu The Roosevelt New Orleans, Waldorf Astoria
Ovládněte umění přípravy legendárního sametového dortu Waldorf Astoria s Amandou Owen, výkonnou šéfkuchařkou v The Roosevelt New Orleans, hotelem Waldorf Astoria.
Přečtěte si více:
Najděte inspiraci pro cestování