Mimo nabídku: Rybí tacos v hotelu Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk

Projděte se po slavné řece obchůzce San Antonia a uvidíte barevné ráje, zářivá světla a mnoho klikatých cest, které můžete prozkoumat. Tato okouzlující oblast – jedna z nejoblíbenějších atrakcí města – je mozkem Roberta H. H. Hugmana, mladého architekta s velkou vizí. To samé lze říci o Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk’s Executive šéfkuchařem Jose Arturo Trevino.

Trevino, který snil o tom, že bude jako dítě architektem, nyní staví své kreativní instinkty do práce v Domingu, kde buduje lahodné pokrmy, které se vyznačují jedinečnou kombinací zvýšené mexické kuchyně a moderního kulinářského stylu. Šéfkuchař Trevino vzdává hold kráse obchůzky řeky San Antonia a jeho mexickému dědictví. Každý pokrm používá k vyprávění příběhu, který je stejně krásný pro oko, jako je příjemný pro patro.

Vezměte si oblíbené rybí tacos – skvělé předkrm nebo hlavní jídlo, které můžete sdílet. Každý prvek je pečlivě choreografován, od mikrozelenin z udržitelných zdrojů až po dokonale zahřáté tortilly. Koneckonců detaily jsou důležité pro šéfkuchaře Trevina. Od výběru správné barvy talíře pro maximální vizuální dopad až po pečlivé uspořádání každé součásti talíře, sleduje to vše. Trevino se neustále vyvíjí, přizpůsobuje a vynalézá. Respektuje tradici a podněcuje inovace svými lahodnými výtvory.

Osobní vzrušení, které šéfkuchař Trevino zažívá při přípravě v kuchyni, je možná překonáno pouze potěšením, které cítí, zatímco sleduje výrazy obličeje hostů při jejich prvním soustu. Tento recept na rybí tacos – plný jednoduchých, čerstvých ingrediencí, lahodného koření a nepopiratelného srdce a duše – není výjimkou a pokaždé vyvolává radost a uznání.

Takže následujte, nechte se inspirovat a užívejte si!

Alison Cavatore je asistentkou redaktorky marketingového týmu pro obsah ve společnosti Hilton. Psala a kopírovala pro mnoho tiskových a digitálních publikací v USA i v zahraničí. Alison se narodila v Pittsburghu ve státě Pensylvánie a žije v Miami, Scottsdale, Holandsku, Francii, Švýcarsku a Kanadě. V současné době bydlí ve Washingtonu, D.C.