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Waren- und Dienstleistungssteuer
Tiamo
TiamoGenießen Sie die milden Tage und kühlen Abende in unserem Bistro am Swimmingpool. Tiamo zelebriert die kräftigen Aromen und einfachen Zutaten der mediterranen und italienischen Küche.
Restaurant "Open Sky"
Setzen Sie sich auf die Terrasse unseres Infinity Pools und genießen Sie mediterrane und italienische Klassiker. Genießen Sie den Panoramablick auf den Ulsoor-See und unsere Auswahl an Schiebereglern und Noshes.
Öffnungszeiten
Täglich geöffnet
11:00 Uhr bis 23:30 Uhr
Menü
Kleine Snacks
Verfügbar ab 11:00 Uhr – 23:00 Uhr
Waldpilze und Brie Sortu
Knusprig gebratener Carnaroli-Reis, Jalapeño-Remoulade
V, D, G
Streifzug von Bruschetta
Tomaten, Porcini-Trüffelpilze und Knoblauch-Basilikum-Ziegenkäse
V, D, N, G
Batata Harra
Gebratene Kartoffeln, Harra-Sauce, schwarzer Chili-Staub
V, G
Cigara Boregi
Knusprige Hülle mit Halloumi-Käse und Spinat
V, D, N, G
Zhoug-Flügel
Hühnerflügel mit einem halben Hund, grünem Chili und Koriandersauce
NV, G
Dajaj Harra Kebab
Gegrillte Hühnermorseln, in Harissa-Sauce mariniert
NV
Misto Di Mare
Calamari, Krabben, Baby-Oktopus, Whitebait und Safran-Aioli
NV, G, SH
Pescado Fritto
Gebratener Wolfsbarsch, grüne Erbsen-Velouté, Malzessig und Chips
NV, G
Burger und Wraps
Verfügbar ab 11:00 Uhr – 17:00 Uhr
Lebanesischer Falafel-Wrap
Gebratenes Kichererbsen-Patty, Hummus, mariniertes Gemüse und Tahini-Sauce
V, G
Camembert "Blistering"
Knoblauch, Rosmarin, Chiliflocken, würzige Pflaume und geröstete Ciabatta
V, G, D
Heirloom Black Bhatt Bean Burger
Paprika, karamellisierte Zwiebeln, gereifter Cheddar und gewürzte Pommes Frites
V, G, D
Tavuk iş Wrap
Türkisches Hühnerkebab, Paprikascheiben, Zwiebeln, Knoblauchtoum und frische Pita
NV, G
Knuspriger CHURRASCO Burger mit Hühnerfleisch
Monterosa-Tomaten, würziges Pesto, Buffalo Mozzarella und würzige Pommes Frites
NV, G, D
Panino Lamm-Merguez
Gegrillte Lammwürste, Getreidesenf, karamellisierte Zwiebeln und eingelegte Kräuter
NV, G, D
Antipasto
Verfügbar ab 11:00 Uhr – 23:00 Uhr
Carpaccio mit gerösteter Rübe, Wassermelone
Rucola, Olivenkugeln und Bitterorangen-Dressing
V
Gebackener Pugliese Burrata, Caponata Di Melanze
Geröstete Ciabatta und Auberginen-Caponata
V, G, D, N
Insalata Verdura Esotica
Gebratener Brokkoli, eingelegte Zucchini, Spargel, gerösteter Kürbis, Sonnenblumenkerne und pochierte Birnen-Vinaigrette
V
Kaltes Mezze
Beiruti Hummus, Baba Ganoush, Mint Labneh, Tabbouleh, marinierte Oliven, Pitas mit Zatar, Chili und Plain Pitas
V, G, D, N
Klassischer Caesar-Salat
Romaine Hearts, Parmigiana Shave, gemahlene Sardellen und Knoblauch-Kroute
gegen Aufpreis Hühnerfleisch hinzufügen
NV, D, G
Gambas Al I Pebre
Knoblauch, frischer roter Chili, Zitronenbutter und Pinienkerne
NV, SH, G, D, N
Heißes Mezze
Hühner-Aioli, libanesisches Lamm, Filetshrimps, Couscous, marinierte Oliven und Pitas mit Zatar, Chili und einfachen Pitas
NV, G, D, N
Suppe
Gebratener Butternusskürbis mit Burrata
Balsamico-Drizzle und gebratene Tomaten
V, D
Minestrone à la Verdure
Rustische italienische Gemüsesuppe mit Pesto
V, D, N
Samtiges Huhn und Spargel
Pochierte Sour Cream mit Eiern und Kräutern
NV, G, D
Pizzeria
Napolitano-Stil
Revit Farm Margarita
Monterosa-Tomaten, Mozzarella und frisches Basilikum
V, G, D
Mediterrane Pizza
Zwiebelscheiben, gegrillte Paprika, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, sautierter Spinat und gegrillter Haloumi
V, G, D
Signature Figizia
Frisch karamellisierte Feigen, Schwarzknoblauch-Drizzle, Burrata-Käse und Raketenblätter
V, G, D
Pizza Gamberoni
Knoblauchgarnelen, gegrillte Paprika, Vogelauge Chili
NV, SH, G, D
Gebratenes fermentiertes Haveri-Hühnchen
Fermentierte Haveri Chili, karamellisierte Zwiebeln, Paprika und Burrata
NV, G, D
Lamm-Pfefferoni
Tomaten, Mozzarella und würzige Lamm-Salami
NV, G, D
Gerührter Reis
Sonnentomaten, Ziegenkäse-Risotto
Sonnengebratenes Pesto und Haselnussbutter
V, D, N
Risotto Con Nero Curcuma
Carnaroli-Reis, frischer schwarzer Turmeric, Edamame und Olivenöl extra Virgin
V, D
Geschmorte Ente und Spargel-Risotto
Gebratene Paprika und gegrillte Spargelkugeln
NV, D
Buttergebratenes Hummer-Risotto
Confit-Beerentomaten und Zitruscreme
NV, SH, D
Pasta
Essentia Tomato Fettuccine
Süßkirschtomaten aus der Region, Kalamata Oliven, Edamame-Bohnen und Parmigiana
V, D
Trofie Spinaci
Holzgebratener Brokkoli, Kirschtomaten, Spargel und Chili-Limoncello-Krema
V, D, G
Hausgemachte Mandelbutter Ricotta und junge Spinat-Ravioli
Tomaten, Basilikum und Pecorino Fondue
V, D, G
Pappardelle Ala Ragu
Hausgemachte frische Pasta, Lamm-Ragout und Knoblauch-Confit
NV, D, G
Saffron Seafood CASCONCELLI
Garnelenöl und leichtes cremiges Biskuit
NV, SH, D, G
Pilzgerichte
Wildpilze auf Knoblauchbrot
Porcini, Shitake, Parmigiana, Trüffelöl, Haussalat
V, D, G
Pilzteerzet
Knusprige Austernpilze mit Kingsize-Bett, gefüllte Morels Ricotta, Porcini und Parmesan-Creme
V, D, G
Pizza Al Turfto
Eingelegte Strohpilze, Trüffelkäse-Creme, Wildpilze
V, D, G
Orecchiette, Caciocavallo-Creme
Wildpilz-Ragout, Mandelflocken, Trüffelöl
V, D, G
Im toskanischen Stil gebratenes Hühnerpilz-Risotto
Gegrillte Löwenmähne, Waldpilze, Parmesan
NV, D
Chefkoch-Spezialitäten
Gegrillte Tigergarnelen
Hummer-Bisken-Reduktion, grüne Erbsen- und Minzpüree, Buttergemüse
NV, D, SH
Schwarzer Kabeljau mit druckgegrilltem Kabeljau
Gewürzter Spinat, Knoblauchkartoffelcreme, Safran-Bourre-Blanc
NV, D
Neuseeländische Lammkoteletts mit Gräsern
Sambuca Jus, Parmesan-Püree, sautierte Wildknoblauchpilze
NV, D
Hauptgerichte
Caponata Manicotti
Basilikum und Pecorino Fondue, Bitter-Rugula, Balsamico
V, D, G
Marokkanische vegane Polette
Würzige Kichererbsenbrühe, Safran-Couscous, gebratene Pflaumen
V
Gebratenes Haloumi-Steak
Ratatouille, Kräuterkartoffelcreme, Tomaten-Kaper-Sauce
V, D
Junges Spatchcock-Hähnchen mit Mais
Knoblauch-Herbstgemüse, nussgedämpfter Spinat und Merlot Jus
NV, D
Norwegischer Lachs vom Grill
Gebratene Kürbispüree, gegrillter Brokkoli, Butterbohnen, Fenchel-Caper-Veloute
NV, D
Extra Virgin Olive Oil Confit Entenbrust
Orangenthym-Emulsion, Edamame-Kartoffelpüree, Spargel in Butter
NV, D
Geschmorte mediterrane Lammschäfte
Safran-Couscous, Kichererbsen-Lamm-Ragout
NV, D
Desserts
B’stilla Au Lait
Traditionelles marokkanisches, mehrlagiges und gebackenes Warqa-Gebäck mit gesüßten gebratenen Mandeln
V, D, G
Zesty Mandarin Italian Tiramisu
Frische Orangensegmente, Cointreau-Liköre
NV, D, G
Italienischer Schokoladenkustard, Maulbeersauce
Karamell-Küche, Mulbeeren
NV, D, G
Cassata mit Kamin
Italienische Delikatesse mit weißem Rum
NV, D, G
V – Vegetarisch | NV – Nicht vegetarisch | D – Enthält Milchprodukte | N – Enthält Nüsse | G – Enthält Gluten | SH – Enthält Meeresfrüchte | Alle Preise verstehen sich in INR und verstehen sich zzgl. Steuern. Bitte wenden Sie sich an den Manager, wenn Sie spezielle Ernährungswünsche haben. Wir bemühen uns nach Kräften, mögliche Allergene zu identifizieren. Es besteht jedoch immer die Gefahr einer Kreuzuntersuchung. Unsere kommerziellen Zutaten können auch ohne vorherige Ankündigung geändert werden.