Elara Lounge und Bar am Meer – ÜbergangElara Lounge und Bar am Meer
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Elara

Entspannen Sie sich in Ihrer Cabana, erfrischen Sie sich am Swimmingpool, genießen Sie erlesene Cocktails und genießen Sie südeuropäische Küche aus lokalen Zutaten in der Lounge und Bar "Ela Seaside". Finden Sie Harmonie, Aromen und Verbundenheit in einem eleganten Ambiente, das exklusiv für Gäste ab 12 Jahren gilt.

Restaurantreservierungen
Mann und Frau bei Drinks und Gesprächen in einer Cabana in der Lounge und Bar "Ela Seaside"Mann und Frau bei Drinks und Gesprächen in einer Cabana in der Lounge und Bar Elara Seaside
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Öffnungszeiten

Täglich geöffnet 11:00 Uhr – 23:00 Uhr

  • Geschmack Spaniens (Mittwoch und Samstag)
Restaurant Elara, Buffettisch mit Meeresfrüchte-Tees und Salatplatten

Brunch am ersten Weihnachtsfeiertag

25. Dezember 2025 | 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr | IDR 750.000+ pro Person

Genießen Sie Ihren Brunch mit einem Live-DJ und Saxophon sowie besonderen Besuchen von Santa und Santarina.

Sonderangebot für Weihnachts-Champagner und -Wein verfügbar.

Buchung per E-Mail

Elara-Menü

Weizen und Paste

Unsere Buttersorten sind hausgemacht. Bitte fragen Sie unser Team nach der Auswahl von heute. Auf Anfrage ist eine glutenfreie Perle erhältlich.

Oliven

Mariniert – Labneh, Dukkah, Sauerteig
120
V

Auberginen

Püree – Melitzanosalata, gerösteter griechischer Auberginendip, Oliven, Feta, Pita
125
V

Kichererbsen

Püree – Hummus, Kichererbsenkrümel, Kreuzkümmel, Olivenöl, Fladenbrot
125
V

Nduja

Püree – Flachbrot, Basilikum-Pesto, Ricotta, Artischocken, Tomaten
155
PS

Fladenbrot

Abgeschieden – türkisches Bazlama, Olivenöl, Butter im Haus
85
VG

Teller

Secondi Piatti

Abb.

Gebraten – Stracciatella-Käse, Blaubeeren, Papaschinken, Bulgur-Chips
145
P, GF

Burrata

Frisch – karamellisierte Brüsselsprossen, Chorizo-Dressing, Gremolata
145
P, GF

Lamm

Angebratene Flamme – Kofta, Hummus, rote Zwiebeln, Labneh, Minze, Rosinen, Pinienkerne
155
GF

Oktopus

Angebratene Flamme – Kartoffeln, Chili, weiße Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano, Ceviche-Dressing
150
DF, Florida, USA

Lachs

Gehärtet – Süße Zwiebel-Essiggurken, Kapern, Sevruga-Kaviar, Labneh
155
GF

Huhn

Gebraten – Hühner- und Blumenkohlkroketten, tyrolischer Speck, manchego, Knoblauch-Aioli
145
PS

Garnelen

Sautiert – Al Pil Pil Pil Pil, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Zitrone, Petersilie
175
GF

Austern

Roh – Natur- oder Sherry-Essig-Dressing (pro Stück)
45

Dolmades

Gedämpft – geräucherte weiße Bohnen, gepuffte Gerste, Dukkah, Mandel, Zaatar
140
V, GF

Kichererbsen

Gebraten – Falafels, Hummus, Matbucha, Bulgur, Tomaten, Petersiliensalat
135
VG

Kartoffel

Gebraten – Confit-Kartoffeln, würzige Bravas-Sauce, Aioli
125
V, DF, GF

Schwein

Gegrillt – Pinchos-Morunosspieße, geräucherter Mojo Verde
145
V, GF

Rinder-Brasaola

Gegrillt – Toasties, Fior di Latte, Tiroler Schinken, Nduja, Basilikum, Tomaten
155
PS

Hausaufhänger | Ausgehärtet

Coppa

Ausgehärteter Salumi mit Schweinehals
80
P, DF

Prosciutto

Trockengehärtet – 18 Monate gehärtet
90
P, DF

Tiroler Schinken

Ausgehärtetes – Gegrilltes Schweinebein
90
P, DF

Rinder-Brasaola

Gehärtet – 90 Tage lang luftgetrocknetes Rinder-Salumi
85

lberico Bellota

Ausgehärtetes, 36 Monate geröstetes spanisches Iberico-Schwein
150
P, DF

Blätter und Getreide

Bulgur

Nebelgegart – Kisir-Salat, Paprikaschoten, Zwiebeln, „Tabbouleh-Kräuter“, Tomaten, Pinienkerne
155
VG

Risoni

Gedämpft – Fior di Latte, Artischocken, rote Zwiebeln, Paprikaschoten, Prosciutto, Tomatendressing
160
PS

Romaine (Cos)

Roh – Avocado, Gurke, Ricotta, Gartenspitzen, Tomaten, Bocconcini, Zitrusvinaigrette, Samen
160
V, GF

Spargel

Gebraten – Lauch, Brunnenkresse, Oliven, Tomaten, Himbeeren, gerösteter Kreuzkümmel-Dressing, Pistazien
155
VG, Florida, USA

Tafelaufsatz

Lamm-Rack

Angebratene Flamme – 12 Stunden, Chimichurri, Kichererbsenkrümel, Tahini und Joghurtpüree
330
GF

Schweinerippauge

Angebratene Flamme – Senf-Creme-Dressing, Entenfett-Kartoffelkuchen
325
P, GF

Thunfisch-Bauch

Angebratene Flamme – Spargel-Caponata, Knoblauch und weiße Bohnen, weißer Sardellendressing
270
DF, Florida, USA

Ravioli

Rolling Heat – Ravioli mit 4 Käsesorten, Parmesan, Sahne und Kräuterdressing, Pinienkerne, Zitrone
220
V

Rindfleisch

Flame Kissed – T-Bone-Steak, Knochen, Sauce mit schwarzem Pfeffer (800 g)
990

Huhn

Gebackene Tomaten, Oliven, Kapern, Waldpilze, Panchetta, Oregano
230
P, DF

Paprika

Gebraten – Antep-Dolma, gewürzte, mit Bulgur gefüllte Paprikaschoten, Kichererbsen-Crema, Dill und Kichererbsen-Chimichurri
180
VG, Florida, USA

Paella

Die Garzeit beträgt 30 Minuten, da alle Paellas von Grund auf neu zubereitet werden. 2 Personen.

Paella de Carne

Paella auf Fleischbasis, Nduja, Hühnerfleisch, rauchiger Chorizo, geräucherter Schinken
650
P, GV

Paella de la Huerta

Safranreis, Artischocken, Kapsikum, Zucchini, Pilze, Okra, Spargel
490
VG, Florida, USA

Paella de Mariscos

Meeresfrüchtepaella, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Calamari, Schnapper
660
GF

Letztes Blatt

Mascarpone

Mischung – Tiramisu, zarte Schokolade
110
V

Passionsfrucht

Pürée – Panna Cotta, Passionsfruchtelemente, Rosenwasserwafer
115
VG

Basken

Gebacken – Käsekuchen, geröstete Feigen, Lavendelbeeren
120
V, GF

Vanille

Gebraten – Cannolo Siciliano, Vanillepudding, Pistazien
110
V

Schokolade

Blend – Trüffelbox (4 Stück) Bitte fragen Sie unser Team nach der heutigen Auswahl.
120
V

Kulturelle Kultur

Alle Käsesorten werden mit hausgemachten Crackern und Trauben-Chutney serviert.

Manchego

Sechs Monate, La Mancha, Schafmilch
85

Kunsthandwerker

n-hausgemachter Käse. Bitte fragen Sie unser Team nach der heutigen Auswahl.
POA

Scamorza

Alter, Räucher, Kuhmilch
65

Gorgonzola

Cremigblaue Schafmilch
75
V – Vegetarisch | GF – glutenfrei | VG – Vegan | DF – milchfrei | P – Enthält Schweinefleisch. Alle Preise verstehen sich in Tausenden indonesischer Rupiah, zzgl. 21% Servicegebühr und Steuern. Bitte informieren Sie unser Team, wenn Sie besondere Ernährungswünsche, Allergien oder Unverträglichkeiten haben. Speisen Sie nur im Restaurant, Zimmerservice ist nicht verfügbar.
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