Elara Lounge und Bar am Meer – ÜbergangElara Lounge und Bar am Meer
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Elara

Entspannen Sie sich in Ihrer Cabana, erfrischen Sie sich am Swimmingpool, genießen Sie erlesene Cocktails und genießen Sie südeuropäische Küche aus lokalen Zutaten in der Lounge und Bar "Ela Seaside". Finden Sie Harmonie, Aromen und Verbundenheit in einem eleganten Ambiente.

Restaurantreservierungen
Mann und Frau bei Drinks und Gesprächen in einer Cabana in der Lounge und Bar "Ela Seaside"Mann und Frau bei Drinks und Gesprächen in einer Cabana in der Lounge und Bar Elara Seaside
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Öffnungszeiten

Täglich geöffnet, 11:00 Uhr – 23:00 Uhr

  • Jeden Mittwoch und Samstag spanischer Geschmack

Highlights erleben

  • Tagsüber (11:00 Uhr – 17:00 Uhr): Ein ruhiger Kurzurlaub nur für Erwachsene für Gäste ab 12 Jahren
  • Abendessen (ab 18:00 Uhr): Familien sind herzlich willkommen. Speziell zusammengestellte Kindermenüs stehen zur Verfügung.
  • Der Swimmingpool schließt ab 18:00 Uhr, während Cabanas und Sonnenliegen zum Entspannen bei Drinks und leichten Snacks geöffnet sind.

Elara-Menü

Weizen und Paste

Unsere Buttersorten sind hausgemacht. Bitte fragen Sie unser Team nach der Auswahl von heute. Auf Anfrage ist glutenfreies Sauerteigbrot erhältlich.

Oliven

Mariniert – Veganer Labneh, Dukkah, warmer Knoblauch-Sauerteig
120
V

Auberginen

Mariniert – Veganer Labneh, Dukkah, warmer Knoblauch-Sauerteig
125
V

Kichererbsen

Püree – Seidiger Hummus, Kichererbsenkrümel, gerösteter Kreuzkümmel, EVOO, Fladenbrot
125
V

Nduja

Püree – Basilikum-Pesto, geschlagener Ricotta, Artischocken, Tomaten, gegrilltes Fladenbrot
165
PS

Fladenbrot

Churned – Butter aus dem Haus, türkisches Bazlama-Flachbrot, EVOO
95
VG

Kleine Teller

Abb.

Gebraten – Stracciatella-Käse, geröstete Feigen, Blaubeeren, Papaschinken, Bulgur-Chips
145
P, GF

Burrata

Frisch – karamellisierter Chorizo-Dressing, Gremolata, geräucherte Trauben-Rasa, pfeffrige Rakete
150
P, GF

Lamm

Flame Grilled – Kofta, seidiger Hummus, rote Zwiebeln, Labneh, Minze, Rosinen, geröstete Pinienkerne
155
GF

Oktopus

Flame Grilled – Kartoffeln, Chili, weiße Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano, Ceviche-Dressing
155
DF, Florida, USA

Lachs

Hausgehärtet – Süße Zwiebel-Essiggurken, Kapern, Sevruga-Kaviar, geschlagener Ricotta
155
GF

Huhn

Knusprig – Hühner- und Blumenkohlkroketten, manchego, Knoblauch-Aioli, Pancetta
155
PS

Garnelen

Sizzling – Al Pil Pil Pil, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Zitrone, Petersilie
175
GF

Austern

Frisch – Natur- oder Sherry-Essig-Dressing (pro Stück)
45

Dolmades

Gedämpft – Kabak-Dolmas, gefüllte Zucchini, würziger Reis, Avgolemono, Zitrone
135
V, GF

Kichererbsen

Knusprig – Falafels, Hummus, Matbucha, Bulgur, Tomaten, Petersiliensalat
135
VG

Kartoffel

Knusprig – Confit-Kartoffeln, würzige Bravas-Sauce, Aioli
125
V, DF, GF

Schwein

Flame Grilled – Pinchos-Morunos-Spieße, geräucherter Mojo-Verde
150
V, GF

Panino

Pressed – Toasties, Fior di Latte, Salami, Pancetta, Nduja, Bresaola, Basilikum, Tomaten
165
PS

Zucchini

Knusprig – Mücver-Fritteusen, hausgemachtes veganes Labneh, Za’atar, würzige Bulgur-Chips
135

Hausaufhänger | Ausgehärtet

Coppa

Ausgehärtet – würziges Salami mit Schweinehals
80
P, DF

Prosciutto

Trockengehärtet – 18 Monate gehärtet
90
P, DF

Pancetta

Getrockneter Schweinebauch – 7 Monate im Haus
75
PS

Schweinesalami

Ausgehärteter – 6 Wochen handgefertigter Salami aus Schweinefleisch
75
PS

Rinder-Brasaola

Ausgehärteter Salami mit 90 Tagen luftgetrocknetem Rind
85

lberico Bellota

Ausgehärtetes, 36 Monate geröstetes spanisches Iberico-Schwein
150
P, DF

Blätter und Getreide

Bulgur

Nebelgegarter Kisir-Salat, Paprikaschoten, Zwiebeln, „Tabbouleh-Kräuter“, Tomaten, Pinienkerne
155
VG

Fior di Latte

Nebelgekocht – Orange, Grünkohl, Rucola, gepresste süße Zwiebeln, Avocado, Pistazien, Orangendressing
165
V, GF

Romaine (Cos)

Frisch – Avocado, Gurke, Ricotta, Gartentipps, Tomaten, Bocconcini, Zitrusvinaigrette, Samen
160
V, GF

Marinierte Feta

Frisch – Tomaten, Gurke, Kapsikum, Granatapfel, Zitronendressing, Bazlama
155
V

Spargel

Gebraten – Lauch, Brunnenkresse, Oliven, Tomaten, Himbeeren, gerösteter Kreuzkümmel-Dressing, Pistazien
155
VG, Florida, USA

Tafelaufsatz

Lammhai

Langsam gegart – Sherry, Kräuter- und Tomatenbrühe, Chimichurri, Kichererbsenkrümel, Tahini und Joghurtpüree
480
GF

Hühnerkebabs

Flame Kissed – Souvlaki-Kebabs, geräucherter Joghurt, Gurkensalat, Olivenölpulver
270
V

Geripptes Auge

Flame Kissed – 14 Tage lang trocken gereifter Wagyu 7+ in Butterbaste, Whisky und Thymian-Butterdressing
990
GF

Schweinerippauge

Flame Kissed – Senf-Creme-Dressing, 1000 Entenfett-Kartoffelkuchen
355
P, GF

Thunfisch-Bauch

Flame Kissed – Spargel Caponata, Knoblauch und weiße Bohnen, weißer Sardellendressing
285
DF, Florida, USA

4 Käse

Rolling Heat – Ravioli, Parmesan, Creme- und Kräuterdressing, Pinienkerne, Zitrone
230
V

Rindfleisch

Flame Kissed – T-Bone-Steak (800 g), Knochen, Sauce aus schwarzem Pfeffer, für 2
1.100
GF

Hähnchen-Cacciatore

Al Forno – Tomaten, Oliven, Kapern, Waldpilze, Oregano
280
DF

Blumenkohl

Flame Kissed – aromatisiertes Okra, Artischocken, Lauch, Blumenkohlpüree, Picada-Sauce mit "Leve Crisps"
250
VG, Florida, USA

Paella

Die Garzeit beträgt 30 Minuten, da alle Paellas von Grund auf neu zubereitet werden. 2 Personen.

Paella de Carne

Paella auf Fleischbasis, Nduja, Hühnerfleisch, rauchiger Chorizo, geräucherter Schinken
710
P, GV

Paella de la Huerta

Safranreis, Artischocken, Kapsikum, Zucchini, Pilze, Okra, Spargel
495
VG, Florida, USA

Paella de Mariscos

Meeresfrüchtepaella, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Calamari, Schnapper
695
GF

Letztes Blatt

Mascarpone

Mischung – Tiramisu, zarte Schokolade
110
V

Kokosnuss

Pürée – Panna Cotta, veganer Schokoladendressing
110
V

Basken

Gebacken – Käsekuchen, geröstete Feigen, Lavendelbeeren
120
V, GF

Vanille

Gebraten – Cannolo Siciliano, Vanillepudding, Pistazien
100
V

Schokolade

Blend – Trüffelbox (4 Stück) bitte fragen Sie unser Team nach der heutigen Auswahl.
110
V

Kulturelle Kultur

Alle Käsesorten werden mit hausgemachten Crackern und Trauben-Chutney serviert.

Manchego

Sechs Monate, La Mancha, Schafmilch
85

Kunsthandwerker

Hausgemachter Käse. Bitte fragen Sie unser Team nach der heutigen Auswahl.
POA

Scamorza

Alter, Räucher, Kuhmilch
65

Gorgonzola

Cremigblaue Schafmilch
75
V – Vegetarisch | GF – glutenfrei | VG – Vegan | DF – milchfrei | P – Enthält Schweinefleisch. Bitte informieren Sie unser Team, wenn Sie besondere Ernährungswünsche, Allergien oder Unverträglichkeiten haben. Speisen Sie nur im Restaurant, Zimmerservice ist nicht verfügbar. Alle Preise verstehen sich in Tausenden indonesischer Rupiah, zzgl. 21% Servicegebühr und Steuern.
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