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Nordpalast

Feiern Sie die nordchinesische Küche und entdecken Sie ein Menü mit gerösteter Ente aus Peking, Lamm aus der Inneren Mongolei und Fladenbrot aus Xinjang.

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Kulinarisches Theater

Beobachten Sie, wie unsere Küchenchefs Ihr Essen auf einer offenen Feuerstelle, im Grill der Rotisserie und im traditionellen Entenofen zubereiten, der von einer satten Einrichtung in Rot und Gold umgeben ist, die für Glück steht.

Tee und Snacks im Restaurant "North Palace"

Öffnungszeiten

Täglich 24 Stunden geöffnet
Dresscode: Leger

Familienfreundlicher Eingang
12:00 Uhr – 15:00 Uhr und 17:30 Uhr – 22:30 Uhr

Menüs

Einzigartige Gerichte

Vorspeisen

Suppe

Von unserem Lychee-Holzofen

Unser authentisches Rezept stammt aus dem Kaiserreich und umfasst Pekinger Enten, die in unserem Lychee-Holzofen meisterhaft geröstet werden.

Nordpalast

Kulinarisches Theater

Öffnungszeiten

Menüs

Einzigartige Gerichte

Geschmorte Seegurke mit Abalone und Yam in Lauchsauce

Geschmorte japanische Gurke mit Yam in Lauchsauce

Geschmortes Vogelnest mit hochwertigem gelbem Roth

Geschmortes Vogelnest, Fischmäher, Hasma und Calipee in hochwertiger gelber Brühe

Langsam gegrillte Rinderrippchen mit Würzchen vom Holzkohlegrill

Geschmorte Seegurke, Fischmäher, Calipee und Abalone in erstklassiger Hühnerbrühe

Würziger, in Öl pochierter Mandarinenfisch mit Gemüse und handgemachten Nudeln

Kashgar-Tee-Set, Imbiss mit Nüssen, getrocknetem Fisch, Käse und Melone

Vorspeisen

Gekühlte Dalian Abalone Live, Seegurke, Rasiermuschel in schwarzem Essigdressing

Foie Gras Kumquats mit Man Tou-Chips

Gesalzener Enten- und Schweinedarm mit Knoblauch, Pfeffer und Sesamöl

Mongolischer Rinderschaft in Scheiben mit Chili-Dressing

Würziger Hühnersalat

Marinierte Mung-Bohnen-Nudeln mit geraspeltem Hühnchen und Gemüse in würzigem Dressing

Suppe

Geschmorte Seegurke, Fischmäher und gefüllter Bambus in hochwertiger gelber Brühe

Heiße und saure Glühbirnenfischsuppe mit Muscheln und Garnelen

Taubensuppe mit Kichererbsen

Mutton-Offalsuppe mit Sesambrot

Matsutake-Pilze mit Kohl und Bohnen-Curd-Suppe

Von unserem Lychee-Holzofen

Gebratene Pekinger Ente

Einzigartige Küche des Holzkohlegrills Xinjiang

Geröstetes, biologisches Baby-Lamm vom North Palace mit mongolischen Gewürzen

Im Xinjiang-Stil gerösteter Steinfisch

Gebratene Lammkoteletts mit Aksu-Apfel

Langsam gegrillte Schweinerippchen vom Holzkohlegrill

Holzkohle-Tee mit Chili und Kreuzkümmel

Gegrillte Aubergine mit würzigem Knoblauchdressing

Lammsamosa im Xinjiang-Stil mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer

Traditionelles Fladenbrot mit Sesam

Einzigartige Schränke

US-Rind

Xinjiang Lamm

Gegrillter Schweinebauch mit Yunnan-Malone

Tintenfisch mit Yunnan-Malone, Chili und Kreuzkümmel

Hühnerflügel mit Chili und Kreuzkümmel

Huhn mit Chili und Kreuzkümmel

Gegrillte Austern mit eingelegtem Gemüse, grüne Chili-Paste

Pilze

Warmes Gericht

Erstklassige Rinderrippe in den USA und Foie Gras mit gedämpften Pfannkuchen

Knuspriges Hühnchen im Shandong-Stil

Knusprige Lammkoteletts mit Kreuzkümmel und Chili

Geschmortes Xinjiang-Hühnchen mit Kartoffeln, getrocknetem Chili und Fladenbrot

Gebratene, knusprige Schweinescheiben und Honigmelone mit schwarzem Essig

Gebratenes Rindfleisch mit Chili, Kreuzkümmel und Kartoffelnudeln

Im Wok gebratener Blumenkohl mit chinesischem Schweinefleisch, Chili und schwarzem Essig

Geschmorte Kohlspezialitäten mit Kastanien in hochwertiger gelber Brühe

Gebratene Dongbei-Kartoffeln mit Sojasauce, getrocknetem Chili und Essig

Live-Meeresfrüchte

Live-Abalone in Dalian

Lebendkrabben

Roter Sternen-Grouper

Perlen-Grouper

Meeresfrüchtegericht

Gedämpfter Hummer und Muscheln mit Ei in zwei 10 Jahren Huadiao-Wein

Geschmorte Seefische mit frittiertem Teig in Frühlingszwiebelsauce

Knuspriger Mandarinen-Fisch mit Pinienkernen, süß-saurer Sauce

Mandarin-Fischfilet mit Tofu, grünem Rettich und knusprigem Reis in Fischsuppe

Geschmorte Mandarinenfische in Knoblauch und konservierter Bohnen-Curd-Sauce

Knusprige Garnelen im Peking-Stil mit Nüssen, süßer und sauererer Sauce

Geschmorte Tofu mit Garnelen und Muscheln in hochwertiger gelber Brühe

Im Wok gebratene Choy Sum mit Muscheln und Knoblauch

Vegetarisches Gericht

Mariniertes Passionsfrucht-Peeling in Rotweinsauce

Knusprige Aubergine und Paprikaschoten in Sojasauce

Saisonales Gemüse des Tages

Spinatrollen mit gelbem Senf und Sesamsauce

Salat aus gemischtem Nordgemüse mit Erdnüssen und Tofuhaut

Senf-Kohlrollen

Nördliche Nudelküche

Traditionelles La Mian im Lanzhou-Stil mit geschmortem Rindfleisch und Rüben

Lamm- und Brotcroutons-Suppe im Shanxi-Stil