Restaurant "Origin" – Essbereich – ÜbergangRestaurant "Origin" – Essbereich
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Herkunft

Ein Spezialrestaurant auf dem Wasser, das gehobene Küche mit authentischen italienischen Aromen vereint. Unter dem bezaubernden maledivischen Nachthimmel und mit ungehindertem Blick auf den Indischen Ozean bieten wir Ihnen ein exquisites Menü, von frischen, handgemachten Pastagerichten und köstlichen Meeresfrüchtespezialitäten bis hin zu hochwertigem Fleisch und pflanzenbasierten Speisealternativen.

Speisen im Freien auf dem Wasser

Täglich geöffnet

Abendessen 18:30 Uhr – 22:00 Uhr

Menü

Kaviar

Serviert mit Sauerteigbrot, Avocadopüree und Sauerrahm
Beluga oder Oscietra
(D) (G)

Gamberoni

Gegrillte Garnelen mit Artischocken, Birnen, Rucola, Pinienkernen, Zitronen
(N) (F)

Aragosta Alla Catalana

Hummersalat mit eingelegten roten Zwiebeln, Kirschtomaten, grünem Sellerie, Zitronengelee und Vinaigrette-Dressing
(F)

Capesante

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Rote-Beete-Püree und Petersiliensauce
(D) (G)

Insalata Di Mare

Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch, Garnelen, Tintenfisch, Fenchel, Orangensegmenten, gemischtem Salat, Salsa verde
(F) (E)

Arancini mit Hühnchen

Safran-Reiskroketten mit Hühnchen und Scamorza, serviert mit Parmigiano Reggiano-Sauce und Basilikum-Pesto
(G) (D) (E) (N)

Caprese Di Bufala

Büffelmozzarella, halbgetrocknete Kirschtomaten, Basilikum-Pesto
(L) (D) (N)

Insalata Pantesca

Kartoffelsalat mit Kirschtomaten, Zwiebeln, schwarzen Oliven, Kapern und Oregano
(L) (V)

Involtini mit Auberginen

Gegrillte Auberginen mit Ricotta, Basilikum, Tomatensauce und Parmigiano
(L) (D) (E)

Bruschetta Al Pomodoro

Tomaten, Knoblauch-Confit, Basilikum
(V) (G)

Suppe

Hummer Bisque

Hummersuppe mit gerösteten Garnelen, Petersilie, Sahne und Butterkorallen-Crostini
(F) (G) (D)

Minestrone

Traditionelle Gemüsesuppe mit Basilikum-Pesto
(L) (N) (D)
A – Enthält Alkohol, D – Enthält Milch, E – Enthält Ei, G – Enthält Gluten, N – Enthält Nüsse, P – Schweinefleisch, C – Enthält Sesam, S – Würzig, F – Meeresfrüchte, L – Vegetarisch, V – Vegan
  1. Standorte/
  2. Malediven /
  3. Atoll Hotels /
  4. Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa /
  5. Speisen und Getränke /
  6. Herkunft
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