Im Restaurant "Bull & Bear" ist Suarez das kulinarische Maestro hinter den Kulissen. Angeregt von seinem reichen spanischen Erbe und seiner mehr als zwei Jahrzehnte langen Erfahrung schafft er eine kulinarische Reise, die authentisch und einfallsreich ist. Mit seiner Erfahrung in von James Beard nominierten Restaurants und seinem vielfältigen kulinarischen Hintergrund bereitet Suarez auch weiterhin die einzigartigen Gerichte zu, für die Bull & Bear bekannt ist.

Ein erfahrener Kochexperte mit 28 Jahren Erfahrung. Gibboneys Reise begann mit seiner Großmutter zu kochen und mit seinem Großvater frischen Fisch aus lokalen Bächen zu fangen, was zwei seiner lebenslangen Leidenschaften entfachte. Jeremy zaubert hochwertige Zutaten für Gourmet-Gerichte. Mit seiner perfekten Mischung aus Tradition und Innovation setzt er sich dafür ein, dass seine kulinarische Exzellenz bei jedem Snack zum Ausdruck kommt.

Mit mehr als 35 Jahren Erfahrung in mehreren international renommierten Hotels und Restaurants in Europa und den USA hat Riffaud seine Techniken verfeinert, um stets außergewöhnliche Kreationen zu liefern, die die Sinne begeistern. Von hausgemachtem Gebäck bis hin zu kunstvollen Croissants – jede Kreation ist ein Meisterwerk des Geschmacks.