Jedes kulinarische Erlebnis hier basiert auf dem Geist Westaustraliens. Genießen Sie moderne australische Küche in unserem Restaurant, erlesene Cocktails in unserer Bar oder einen ruhigen Moment mit Zimmerservice.

Samuels Poolside ist ein idealer Ort, um lange, sonnige Tage zu genießen. Hier servieren wir frische, saisonale Snacks, erfrischende Spritzer und gekühlte Weine. Die Atmosphäre ist entspannt, einladend und für alle Altersgruppen konzipiert. Ob Sie nun ein Familienessen zwischen dem Schwimmen oder einen entspannten Cocktail in der Sonne genießen möchten – am Swimmingpool des Samuels finden Sie alles, was Sie brauchen – von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang.

Samuels on Mill ist eine moderne Brasserie im Herzen von Perth unter der Leitung von Küchenchef Albert Liusanto. Von Jakobsmuscheln an der Shark Bay bis hin zu Rind vom Treeton Farm – die Speisekarte zelebriert die Vielfalt der westaustralischen Produkte, die sorgfältig zubereitet und in einem stimmungsvollen, designorientierten Raum serviert werden, der für lange Mittag- und Abendessen mit Wein zubereitet wird. Im Zentrum des Hotels lädt die Weinwand Samuels zu Erkundungen ein, während das hausgemachte Tiramisu zu einer ruhigen Tradition geworden ist.