Speisen und Getränke
Speisen und GetränkeEntdecken Sie die authentischen mexikanischen Aromen und Traditionen unseres Küchenchefs Gustavo Pinet. Das El Farallon an der Klippe und das komfortabel elegante Restaurant "Don Manuel's" werden unvergessliche Erinnerungen an die Aromen und Erlebnisse von Baja hinterlassen.
Don Manuel's
Erfreuen Sie sich am Tag am Frühstück oder Mittagessen in entspannter Hacienda-Atmosphäre. Beim Abendessen tauscht Don Manuels ungezwungene Atmosphäre mit einem Gourmet-Erlebnis aus, während warme Beleuchtung und Live-Musiker die Kulisse für die kulinarischen Wunder von Küchenchef Gustavo Pinet bilden. Ein erlesenes Weinprogramm verfeinert die Auswahl an regionalen Gerichten.
El Farallon
Genießen Sie den Blick auf den Pazifik und die Wellen, während Sie aus der Speisekarte mit einer täglichen Fülle einheimischer Fischer wählen. Chefkoch Gustavo Pinet bietet nur den besten lokalen Fang auf geraspeltem Eis.
Agave Study in der Peacock Alley
Multisensorische Verkostungen verbinden handgemachte Spirituosen mit lokalen Delikatessen in einem einzigartigen, kulturell reichen Erlebnis, das sich auf die Handwerkskunst von agaven Spirituosen aus Mexiko konzentriert. Entdecken Sie Agaven-Spirituosen von Tequila in Jalisco bis Mezcal in Oaxaca und jede Pflanze im Land dazwischen. Hier liegt der Schwerpunkt auf Herkunft und alten Traditionen, die Mexiko, dem Land und seinen Einkäufern und Erziehungsberechtigten Tribut zollen.
Verkostungszeiten: 5 – 23:00 Uhr
Neutrales Kaffee-Lab
Travesía im Su Cocina
Beach Club
Bar "Crudo"
Champagnerterrasse
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