Speisen und Getränke
Unter Leitung von Küchenchef Thierry Lazarus, H! Die Brasserie serviert frische saisonale Küche. Wir verfügen über eine Außenterrasse, eine moderne Bar und Zimmerservice.
H! Bar
Dieser elegante Raum ist ein einladender Ort, um innezuhalten und Kontakte zu knüpfen. Er vereint modernes Design mit einem dezenten Hauch von lokalem Charakter. Die entspannte und doch elegante Atmosphäre eignet sich gleichermaßen für ruhige Momente der Reflexion oder informelle Gespräche am Ende des Tages. Ein fachmännisch zubereitetes Getränkeprogramm serviert einzigartige Cocktails sowie eine sorgfältige Auswahl an regionalen Weinen und Bieren. Leichte kulinarische Begleitungen runden das Erlebnis ab, während ein diskreter, aufmerksamer Service dafür sorgt, dass sich jeder Besuch reibungslos und entspannt anfühlt.
H! Brasserie
Im H! Die Brasserie bietet Gästen ein gehobenes kulinarisches Erlebnis, das lokale Inspiration und modernen kulinarischen Ausdruck zelebriert. Unter der Leitung von Chefkoch Thierry Lazarus und seinem engagierten Team wird jedes Gericht sorgfältig und präzise zubereitet, um hochwertige Zutaten und ausgewogene Aromen hervorzuheben. Das Restaurant verbindet modernes Design mit einem warmen, einladenden Ambiente und bietet ein einladendes Ambiente für Mittag- und Abendessen. Das Menü umfasst eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Gerichten, die von regionalen Produkten inspiriert sind, sowie ein elsässisches Menü, das die Vielfalt der lokalen kulinarischen Traditionen widerspiegelt. In den wärmeren Monaten können unsere Gäste auf der privaten Terrasse speisen, die eine ruhige und entspannte Atmosphäre bietet und sich perfekt für den Moment im Herzen Straßburgs eignet.