Peacock Alley
Peacock AlleyCon un concepto de bar emblemático en todo el mundo, Peacock Alley hace su gran debut en Francia. Como emblema de la marca Waldorf Astoria, se hace realidad en el Trianon Palace. Este nuevo bar exclusivo, que rinde homenaje a sus orígenes de Nueva York y hace referencia a la ciudad real francesa, promete ser vibrante. El Peacock Alley of the Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace, que combina elegancia y modernidad a través de la gastronomía y la coctelería, se presenta.
Horario de atención:
De domingo a jueves de mediodía a medianoche.
Viernes y sábados de mediodía a 1 h.
CÓCTELES EXCLUSIVOS Y VISIÓN MODERNA
Bienvenido a Peacock Alley Versailles, un bar único que combina sus orígenes de Nueva York con sutiles referencias de Versalles. Un delicado tributo entre la vibrante "Gran Manzana" y la más majestuosa de las ciudades francesas. “Nuestro barman, Thomas Roy, interpreta elegantemente cócteles icónicos con un toque real”. – Hervé Da Silva, Gerente de Peacock Alley Versailles
Venga y disfrute de una experiencia de degustación única y aproveche la música en vivo todos los viernes y sábados de 19:30 h a 22:30 h.
REFRIGERIOS 5-STAR
El chef ejecutivo Frédéric Larquemin presenta un menú inspirado en las referencias históricas del bar de Nueva York y sus creaciones favoritas. En el menú, se ofrecen nuevas versiones de la famosa ensalada Waldorf, el legendario rollo de langosta Royal y platos clásicos como la ensalada César. ¿El favorito del chef Larquemin? Su icónico Croque de la Reine. El viaje culinario continúa con una escapada dulce. A la vanguardia, el chef pastelero Eddie Benghanem presenta una selección de pasteles refinados como Calin o Lemon Tart.
PAQUETE "ICONIC TEA TIME"
Durante muchos años, el té para la media tarde en el Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace se ha establecido como un encuentro dulce líder en la región de łle-de-France. Dirigida por el chef pastelero Eddie Benghanem, la hora del té es una celebración de los recuerdos de la niñez, una oda a la gastronomía francesa, el placer y la comodidad, todo con un toque refinado. En el menú del Versailles Peacock Alley, la hora del té es creativa y nostálgica. Las creaciones dulces y audaces se combinan con platos sabrosos con sabores sorprendentes. El chef Benghanem y su equipo se inspiran en los productos de temporada, minimizando el azúcar para ofrecer una experiencia culinaria única.
Se sirve diariamente de 15 h a 18 h
La hora del té de Eddie Benghanem está disponible de lunes a viernes a €39 por persona. Los fines de semana se sirve una versión inspirada en la primavera a €49 por persona.
Vales de regalo
Los vales de regalo son la opción perfecta para un día de lujo en Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace.
Ya sea un cóctel en la terraza o una experiencia Tea Time Royal con champán, seguramente encontrará un regalo ideal.
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