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Con ingredientes obtenidos de manera ética, el restaurante Commune destaca los productos regionales y la artesanía local. La experiencia gastronómica durante todo el día incluye un desayuno semibufé, así como almuerzo y cena con una amplia variedad de cocina del sudeste asiático e internacional.

 

Área bajo techo del restaurante Commune
Terraza del restaurante Commune con vista al mar, transiciónTerraza del restaurante Commune con vista al mar
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Cocina del sudeste asiático e internacional

Nuestra dedicación a la sostenibilidad es evidente en nuestras prácticas éticas e iniciativas ecológicas emprendidas por nuestros restaurantes locales. Ofrecemos un concepto gastronómico meticuloso mediante el uso de ingredientes locales o regionales, fuentes sostenibles de carne y pescados y mariscos, desperdicios de alimentos limitados y opciones orgánicas. Al adoptar el principio de “Menos pero mejor”, nos centramos en introducir especies no convencionales a nuestros clientes para que las personas bajo amenaza tengan la posibilidad de recuperarse.

Horarios: 6:30 h – 22 h

Capacidad: 128 asientos

Código de vestimenta: No se permiten trajes de baño ni batas de baño, se acepta vestimenta semi informal y se alienta la elegancia del resort.

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PRINCIPIOS Y SOPA

Ensalada Tempe

Pastel de soja, quinoa, melaza de granada, ensalada crujiente
IDR 180.000++
V

G.

Rollo vietnamita con camarones dulces, papel de arroz, hierbas asiáticas y verduras de hoja verde
IDR 195.000++
GF, DF, S, N

Umana Poke Bowl

Atún de aleta amarilla, aguacate, pepino japonés, edamame, wakame, aderezo de sésamo
IDR 200.000++
DF, SF, N

Ensalada de carne de res tailandesa

Solomillo de carne de res a la parrilla, aderezo de chile y lima, pepino, tomate, cilantro fresco
IDR 275.000++

Pandan de pollo

Muslo de pollo marinado envuelto en hojas de pandan, inmersión en tamarin
IDR 215.000++
GF, DF

Laksa

Fideos al huevo, caldo de coco, camarones
IDR 200.000++
DF, SF

Pho Bo

Caldo de carne de res, fideos de arroz, menta, cilantro, chile, cebolleta
IDR 240.000++
DF, S

Buñut para sopas

Caldo aromático de carne de res, rabo de buey estofado, lima, zanahoria, papas, sambal
IDR 310.000++
DF, GF

PLATOS PRINCIPALES

Lontong Sayur

Curry de verduras, pastel de arroz, salsa de coco
IDR 230.000++
V

Gai Yang

Pollo orgánico a la parrilla, marinado con especias tailandesas
IDR 230.000++
DF, S

Pad Thai

Fideos de arroz, salsa de tamarindo, camarones, frijoles, maní
IDR 240.000++
DF, S, N

Nasi Goreng Kampung

Arroz mentik susu frito, camarones a la parrilla, pollo satay, pepinillos
IDR 270.000++
S, DF, N

Sate Campur

Carne de res, camarones, pollo sate lilit, pastel de arroz
IDR 295.000++
DF, N

Rendang de carne de res

Estofado de carne de res sumatrán, arroz al vapor, salsa de coco
IDR 350.000++
DF

Bai Sach Chrouk

Costillas de cerdo camboyanas, menta, salsa de soja y cilantro al ajo
IDR 370.000++
DF, P, S

Ikan Bakar Jimbaran

Pesca local fresca del día, kecombrang sambal
IDR 435.000++
D, S
GF: I DF sin gluten: Sin lácteos I VG: Vegano I V: Vegetariano I P: El cerdo contiene I N: Tuerca I S: Mariscos Todos los productos se preparan en un área donde hay alérgenos. Para las personas con alergias, alergias y requisitos dietéticos especiales que deseen conocer los ingredientes utilizados, solicite asesoramiento al miembro del equipo. Todos los precios se indican en rupia indonesia y están sujetos a un cargo de servicio del 10% y a un impuesto gubernamental vigente del 11%.
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