Huésped disfrutando de una bebida

CretamosTradición y evolución (menú de degustación)

Acompáñenos a celebrar la simplicidad que se encuentra en el centro de la cocina cretense, que se eleva a la alta cocina y se combina con una excelente selección de vinos cretenses. La increíble vista es una ventaja adicional.

Exhibición de alimentos

Restaurante gourmet

El chef Pavlos Kyriakis, galardonado con una estrella Michelin, combina los sabores griegos clásicos con técnicas modernas, celebrando la herencia griega con un toque contemporáneo. Disfrute de la esencia de la cultura griega en cada bocado.

Chef preparando comida en el restaurante Cretamos
Comidas en una mesa en el restaurante Cretamos a la carta

Starters

Carpaccio de ensalada griega

Tomates del jardín, pepinos, granita de pimiento rojo, crujiente pan de algarroba, pasta de oliva Kalamata, feta y aceite de oliva
€19
(Contiene: ctosa, gluten)

"Sefoukloti" de la isla de Naxos

Masa crujiente, acelga, cebolletas, hinojo, arroz y mousse de queso Naxos Kefalotyri
€19
(Contiene: ctosa, gluten, huevo, Sulfitos)

"Frutalia" de la isla de Andros

Crème de papas, papas fritas crujientes de queso “Volaki” de Andros, salchicha de cerdo y yema de huevo escalfada
€27
(Contiene: ctosa, huevo)

Octopus

Espuma de arvejas de Santorini, pulpo cocido a fuego lento, cebollas encurtidas y mermelada de alcaparras
€35
(Contiene: moluscos)

Camarones Ermionida

Camarones marinados de Ermionida sobre el Peloponeso, caldo de tomate, cilantro, tarama de aceite de cebollino, rábano
€37
(Contiene: crustáceos)

Alcachofas en salsa de huevo y limón

Alcachofas crujientes, crema de apio, salsa de huevo y limón y trufas negras
€27
(Contiene: ctosa, huevo, apio)

Main Courses

Risotto relleno

Arroz Biocarnaroli, tomate, menta, piña, pasas, berenjena crujiente, crema de queso feta
€34
(Contiene: ctosa, frutos secos, Sulfitos)

Sopa de pescado “Kakavia”

Pescado del día, mejillones, caldo de pescado, vino blanco, papas y azafrán griego de Kozani
€60
(Contiene: crustáceos, pescados, moluscos, Sulfitos)

Róbalo del Mar Egeo

Filete de lubina, bottarga, hinojo marino "Kritamos", hinojo y salsa de vino
€40
(Contiene: pescados, sulphites)

Rooster “Pastitsada”

Rooster orgánico de granja, pasta Ziti, queso Pecorino de Amfilochia y salsa "pastitsada"
€39
(Contiene: ctosa, gluten, Sulfitos)

"Mastello" de la isla de Sifnos

Cordero en dos cortes: filete cocinado al vacío y pierna de cordero cocinada lentamente durante 12 horas, crema de berenjena, yogur ahumado y aceite de eneldo
€45
(Contiene: ctosa)

Cola de carne de res

Cola de carne de res estofada, cuscús, vino tinto y especias
€45
(Contiene: ctosa, gluten, Sulfitos)

"Rosto" de la isla de Naxos

Carrito de carne de cerdo orgánica, mermelada de tomate, puré de papas, salsa de romero saborizada
€40
(Contiene: ctosa)

Desserts

Pastel de nueces

Crema de chocolate Valrhona, nueces de Pekan caramelizadas y helado de miel
€18
(Contiene: huevo, ctosa, frutos secos)

Pudín de arroz

Cinnamon Espuma, naranja, sorbete de damasco y galleta de cereales
€18
(Contiene: huevo, ctosa, gluten)

Brioche de mi plato

Chocolate blanco Valrhona, especias dulces, sésamo negro, crema de café y hielo
€18
(Contiene: huevo, ctosa, gluten)
Plato de platos en el restaurante Cretamos A La Carte
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