Carvv Grill y Enoteca

Carvv Grill y Enoteca

Deléitese con una amplia selección de vinos y carnes frescas locales e internacionales a la parrilla y acompañadas de la sopa del día, puré de papas y ensaladas preparadas con productos locales. Explore platos únicos a la parrilla con cortes de carne poco comunes, como tagliata de carne de res y picanha de carne de res, además de sabrosos platos clásicos a la parrilla, como costillar de cordero, bistecs y costillas.

Abierto todos los días
Cena | 19 h – 22:30 h
Almuerzo (solamente los domingos) | 12:30 h – 15 h

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Carvv Grill y Enoteca

Vino por copa y botella

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Parrillas

Costilla de res de primera calidad

Distinguido por la porción de grasa y el rico marmolado que hace que la carne sea jugosa y rica en sabor
300 g | 34 EUR
400 g | 42 EUR

Solomillo alimentado con granos

Color rojo intenso y rico en sabor: la opción clásica para los amantes de los bistecs
300 g | 34 EUR
400 g | 42 EUR

Tagliata de carne con colgajos alimentados con granos 300 g

Sellado brevemente en una parrilla a la brasa y reposado para retener los jugos, servido con rúcula y virutas de Grana
30 EUR

Filete de carne de res 280 g

Corte de la parte más fina del solomillo
34 EUR

Carne de res Picanha 300 g

Procede del extremo más alejado de la pantorrilla y se distingue por su capa superior de grasa que le da un sabor distintivo y sensibilidad
36 EUR

Bistec T-Bone 550 g

Corte de un ganado seleccionado y conocido como "La Bistecca Fiorentina", que consiste en filete y solomillo unidos por un hueso en forma de T
59 EUR

Bistec Tomahawk 1100 g

Carne de res de primera calidad seleccionada a mano sobre un distintivo hueso arqueado con un sabor único e intenso
110 EUR

Costilla de ternera 300 g

Un jugoso corte de carne con un sabor suave y delicado
39 EUR

Filete de ternera 300 g

Un corte de carne magra de ternera holandesa alimentada con leche
39 EUR

Costillar de cordero 400 g

Cordero de Nueva Zelanda de corte francés con un distintivo sabor a carbón
42 EUR

Pechuga de pollo Supreme 280 g

Sazonado y ligeramente asado
24 EUR

Costillas de cerdo 1000 g

Un costillar completo de costillas tiernas y ricas en sabor, cocinadas a fuego lento y con salsa barbacoa de nogal
24 EUR

Filete de salmón horneado 280 g

Carne de salmón rosa, delicada y voluminosa, marinada con hierbas frescas del jardín
28 EUR

Rollo de repollo vegano

Rollo de repollo horneado relleno con verduras y legumbres picadas, mazorcas de maíz asadas
22 EUR

Platos a la parrilla para compartir

Chateaubriand (para dos 2 personas)

Solomillo jugoso, clásico y elegante, servido con tomates a la parrilla y salsa bearnesa
600 g | 68 EUR

Bandeja de carne de carnicero (para 2 personas)

250 g Filete de res, 250 g de costilla de ternera, medio costillar de costillas de cerdo y una salchicha artesanal
600 g | 80 EUR

Salsas y mantequillas para derrochar

Salsas adicionales

Pimienta; crema de trufas y champiñones; jugo de oporto; salsa bearnesa
3,50 EUR

Mantequillas especiales

Miso, Mirin y Thyme; Jack Daniels y Honey; Café du Paris
3,50 EUR

Verduras y guarniciones extra

Espárragos verdes con salsa bearnesa

8 EUR

Espinaca cremosa con semillas de girasol

7 EUR

Champiñones ostras al ajo y queso Grana

7 EUR

Patatas asadas al ajo

4 EUR

Patatas fritas de doble cara

4 EUR

Patatas fritas

6 EUR

Salchichas artesanales frescas

1 salchicha | 6 EUR
3 Salchichas | 15 EUR
El menú para grupos está disponible para grupos de 8 personas o más. Todos los productos se preparan en un área donde hay alérgenos. Para aquellos con alergias, alergias y requisitos dietéticos especiales que deseen conocer los ingredientes utilizados, pregunte a un miembro del equipo de gestión.
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