Mesa de comedor de la bodega de vinos

The Wine Cellar

El primero de su tipo en las Maldivas, desciende dos metros bajo tierra, donde se conservan 15.000 botellas de vino y hasta 620 etiquetas.

The Wine Cellar es el ambiente ideal para su menú de degustación de seis platos. El menú se acompaña con siete vinos cuidadosamente seleccionados, incluido el champán, acompañados con maestría por el chef de cocina y el sommelier principal.

El primero de su tipo en las Maldivas, desciende dos metros bajo tierra, donde se conservan 18.000 botellas de vino y hasta 800 etiquetas. Este es el ambiente para su menú de degustación de seis platos. Además, el menú se combina con siete vinos cuidadosamente seleccionados, incluido champán, acompañados con maestría por el chef de cocina y el sommelier principal.

 

Abierto todos los días | 19 h – Cerrar

Ponga a prueba su gusto

Uno de los platos destacados de la noche incluye una degustación a ciegas de dos vinos durante el plato principal. Aquí tiene la oportunidad de presentar sus opiniones y mostrar los conocimientos sobre vinos adquiridos durante toda la noche.

Disposición de la mesa de la bodega de vinos

Colección Wine Cellar

La colección de vinos de Conrad Maldives celebra los vinos del viejo mundo y los cultivadores tradicionales, pero también defiende los vinos que están haciendo olas lentamente entre los entusiastas del vino. Cada año, se cambia el 30% de la lista de vinos para reflejar las últimas tendencias.

The Wine Cellar - Estante de vinos

La bodega de vinos

Degustación del menú

Amuse Bouche

Duval Leroy, “Champagne de Femme” Vertus, Champagne, Francia, Nevada

Vieiras doradas

Salsa Romesco, crema de espuma ahumada, miga de avellanas, caviar Osetra
Chenin Blanc, Mullineux Kloof Street, Cabo Occidental, Sudáfrica, 2020
SF, D, G, N

Róbalo dorado a la sartén

Tinta de calamar y coliflor, ensalada de melocotón dulce, tomate cherry y alcaparras, beurre blanc
Chardonnay, Planeta, Sicilia, Italia, 2021
D, A

Ravioles de pollo alimentado con maíz estofado

Terrina de pollo con piñones, trufas y champiñones silvestres, calabacín, espuma de mascarpone
Elio Altare Barbera D’Alba, Alba, Piemonte, Italia, 2022
D, A, G, N

Solomillo de carne de res Wagyu australiana

Puré de apio, verduras de estación, papas fritas, jugo de mostaza
Dos grandes Redes misteriosos
D, A, G

Parfait de nueces y avellanas

Helado de coco, salsa de caramelo, bayas frescas
Fontanafredda, Mascato D’Asti Piemonte, Italia, 2020
D, G, N, E
D- Lácteos | G: gluten | E - Huevo | N - Tuercas | SF: Pescados y mariscos | A - Alcohol | Informe al personal de servicio si tiene alguna preferencia de dieta o alergia.

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