AJI Bar y Robata
AJI Bar y RobataA medida que termina el día en uno de los centros más concurridos del mundo, AJI Bar y Robata se iluminan con la energía chic de un bar dentro de la ciudad combinado con el ambiente relajado de los restaurantes californianos que hacen que cada visita sea una ocasión. Ubicado en el centro absoluto de la acción, en una experiencia gastronómica inigualable en San José, AJI Bar y Robata aportan un toque vívido a cualquier salida nocturna.
Restaurante exclusivo
El menú resalta la técnica de robata, que significa “fuego”. Esta es una larga tradición japonesa de un método de parrillado muy apreciado en la cocina nikkei que fueron introducidos por los pescadores que llevaban cajas de carbón caliente en sus barcos para calentar su comida mientras recolectaban la pesca del día. El exclusivo carbón Bincho-tan proporciona el combustible ahumado y lleno de umami para la parrilla japonesa robata; una herramienta perfecta para yakitori, teppanyaki u otros bocados con brochetas.
Cocina Nikkei
La cocina nikkei es una combinación refrescante entre las tradiciones culinarias de Perú y Japón. Casi una forma de arte, la cocina nikkei crea armonías entre los colores, los sabores y los aromas de los dos países, imbuyendo la delicadeza y la fantasía de la cocina japonesa con los sabores fuertes, vibrantes y picantes de Perú. En el AJI Bar and Robata, el menú audaz y cautivante ofrece una noche cautivante para los sentidos.
¿Podemos ofrecerle una bebida?
Las combinaciones creativas e inesperadas de licores, sabores y decoraciones asiáticos y sudamericanos ofrecen una sorpresa de bienvenida para los paladares de los huéspedes, y presentan cócteles que son tan hermosos como deliciosos. Es imposible no beber en el entorno con tanto placer como la bebida que eligió.
Horario de atención
Horario de atenciónTodos los días, de 4:00 a 12m:00 m
- Ubicaciones/
- EE. UU./
- California /
- Hoteles en San José /
- Signia by Hilton San Jose /
- Restaurantes/
- AJI Bar y Robata