Restaurantes y bebidas
Restaurantes y bebidasDescubra una celebración de los auténticos sabores y tradiciones mexicanas interpretados por el chef ejecutivo Gustavo Pinet. El Farallón junto al acantilado y el cómodo y elegante Don Manuel’s dejarán recuerdos inolvidables de los sabores y experiencias de Baja.
Don Manuel's
Satisfaga los antojos diurnos con el desayuno o el almuerzo en un ambiente tranquilo de hacienda. En la cena, Don Manuel's cambia su ambiente informal por una experiencia gourmet refinada mientras la cálida iluminación y los músicos locales en vivo crean el escenario para las maravillas culinarias del chef ejecutivo Gustavo Pinet. Un selecto programa de vinos realza un menú de eclécticos platos regionales.
El Farallon
Con vista al océano Pacífico, escuche el romper de las olas mientras realiza su selección del menú del océano a la mesa, que ofrece una abundancia diaria de pescadores locales. El chef ejecutivo Gustavo Pinet ofrece la mejor pesca local sobre hielo raspado.
Agave Study at Peacock Alley
Las degustaciones multisensoriales combinan licores artesanales y exquisiteces locales en una experiencia única y culturalmente rica, centrada en la artesanía de los licores de agave autóctonos de México. Explore los destilados de agave, desde tequila en Jalisco hasta mezcal en Oaxaca, y todas las plantas de los demás territorios. Aquí, el enfoque se centra en la procedencia y las antiguas tradiciones que rinden homenaje a México, la tierra y sus proveedores y guardianes.
Horario de degustación: 5 – 23 h
