Fauteuils extérieurs du restaurant Babiole

Offrant une vue époustouflante depuis un point de vue haut, Babiole propose un somptueux menu méditerranéen dans un cadre ultra glamour. Le Mamounia, son salon de style marocain, propose des shishas et des cocktails préparés à la main.

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Heures d'ouverture

Babiole | Tous les jours: de 12h00 à 3h00

Salon Mamounia | Tous les jours: de 16h00 à 3h00

Découvrez le menu

Démarreurs à froid

Plateau Crudites

Sélection de légumes avec cocktail maison et sauce au bleu
75
(V) (D)

Burrata

Burrata de buffalo, tomates cerises, figues, noix, miel ou pesto
105
(N) (V) (G)

Kaluga Caviar 30G

Blini, œufs hachés, échalotes, ciboulette, câpres
475
(D)

Tartare de thon

Thon frais coupé en dés, avocat, roquette sauvage, graines de sésame grillées
105
(GF)

Huîtres fraîches

Par pièce | 6 ou 12 huîtres fines de Claire servies sur de la glace pilée
25/150/300
(SH, (GF)

Aguachile

Ceviche de bar, crème d'avocat, piment jalapeño
115

Octopus Carpaccio

Octopus mijoté, sauce au citron, ciboulette fraîche
105
(GF)

Salade grecque authentique

Olives Kalamata noires, feta fraîche, poivrons, oignons, tomates, concombre, origan (ajouter le blanc de poulet 35)
95
(V,D)

Carpaccio de thon

Thon finement coupé, sauce au ponzu, sésame grillé
105
(M)

Carpaccio de courgettes

Rubans de courgettes, aneth, persil, vinaigrette aux agrumes, amandes, céleri, feta fraîche
90
(D) (N)

Tartare de bœuf classique

Bœuf émincé mariné, échalotes, câpres, moutarde de Dijon, œufs de caille
115
(M)

Salade de quinoa

Quinoa rouge, légumes rôtis, fromage Halloumi, grenade, edamame
90
(V, N, M, D)

Carpaccio de bœuf

Bœuf finement tranché, feuilles de roquette, parmesan, câpres
115
(M)

Salade de homard grec

Jarret salé de viande de homard, avocat, poivrons rouges, feta, olives Kalamata, joyau, vinaigrette au citron
235
(D, M, SH)
Renseignez-vous auprès de votre serveur sur les allergènes. (N) contient des noix, (A) contient de l'alcool, (V) est végétarien, (G) est sans gluten. Tous les prix comprennent la taxe municipale de 7 %, les frais de service de 10 % et la TVA de 5 %.

Démarreurs chauds

Soupe Minestrone

Minestrone italienne traditionnelle
75
(V)

Gambas Al Ajillo

Grandes crevettes, ail, huile d'olive au piment, levain grillé
125
(SH)

Soupe méditerranéenne de fruits de mer

Bisque de fruits de mer aux tomates riches, crustacés, calamar, herbes fraîches, pain à l'ail
135
(SH)

Moussaka au bœuf

Aubergine, pommes de terre, bœuf haché, tomates, sauce béchamel
125
(D)

Feta Saganaki

Pâtisserie Filo farcie aux olives Feta et Kalamata, salade Mesclun, balsamique glacé
90
(V) (D)

Fromage camembert frit

Fromage camembert fumé, feuilles de roquette, salsa à la mangue
85
(V)

Spanakopita

Pâtisserie Filo farcie aux épinards et à la feta, salade de poivrons rôtie
90
(V) (D)

Octopus Santorini

Octopus grillé, chorizo rôti, câpres, polenta crémeuse
135
(G)

Pizza à la truffe

Truffe noire fraîchement râpée, parmesan, sauce crémeuse au fromage, huile de truffe
125
(D)

Calamars frits

Calamars croustillants, sauce yuzu-mustard
110
(M)

Pizza Babiole

Sauce à la tomate, blanc de canard fumé, oignon, piment rouge, mozzarella
95
(D)
Renseignez-vous auprès de votre serveur sur les allergènes. (N) contient des noix, (A) contient de l'alcool, (V) est végétarien, (G) est sans gluten. Tous les prix comprennent la taxe municipale de 7 %, les frais de service de 10 % et la TVA de 5 %.
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