Hart Shoreditch Hotel London, Curio Collection by Hilton
Restauration et boissons
Dînez dans notre restaurant pour découvrir une variété de saveurs, textures et arômes. Notre bar propose des cocktails maison, une musique vibrante et une hospitalité chaleureuse.
Lobby Bar
Laissez notre passion pour les cocktails faits maison, la musique vibrante et l'hospitalité chaleureuse vous guider dans un voyage inoubliable. Rejoignez-nous pour porter un toast (kampai !) à l'art de la mixologie et à la création de souvenirs qui persistent longtemps après la dernière goutte Ouvert tous les jours de 124h00 à 23h00 (midi le vendredi/samedi)
Uba Restaurant
Voyagez dans les rues de l'Asie au Hart Shoreditch Le menu de la nouvelle aventure gastronomique du Hart Shoreditch propose des plats inspirés des voyages du chef Paul Greening à Tokyo, Bangkok, Hong Kong et Singapour. Les clients peuvent s'attendre à une variété de saveurs, textures et arômes, avec des assiettes à partager qui mettent en valeur une touche créative tout en restant ancrés dans la tradition. Parmi les points forts, citons les sashimis soyeux, les sushis de nouveau style, les pains hirata moelleux, les dim sum, les gyozas et les ramens apaisants. Les plats exclusifs comprennent des ailes de poulet sans os farcies à la coriandre, au citron vert et au miso au gingembre, ainsi qu'un tartare de saumon épicé servi sur une assiette glacée avec des herbes japonaises, du saumon rôti et des biscuits salés au riz nori. De plus grandes assiettes de robata et de teppanyaki proposent des options telles que des côtelettes d'agneau marinées au yuzu et au shisho avec du miso de tomates aux poires nashi et du kimchi, des côtelettes de bœuf yakiniku avec un nid de patates douces, du miso d'oignons et du furikake au wasabi, ainsi qu'une poitrine de saumon croustillante avec du ponzu au beurre brun de gochujang. Informations ou réservation au +44 (0)20 3995 3622