Restauration et boissons
Notre restaurant ouvert toute la journée, De Vaert, propose un menu composé des plats traditionnels de Nagasaki. Fukukairo est notre restaurant chinois contemporain. Savourez un verre ou un thé au Seven Seas, ou des sushis et bien plus encore à Tamatsurumi.
De Vaert
Le restaurant ouvert toute la journée De Vaert est situé au deuxième étage, en face du hall de la réception. Elle est dotée d'un intérieur ouvert et d'une douce lumière du soleil qui s'écoule depuis la fenêtre et donne sur le Mont Inasa, symbole de la montagne Nagasaki. Tout en intégrant la culture culinaire traditionnelle de Nagasaki, « WAKARAN-Japonais, chinois, Pays-Bas », nous vous proposerons un moment exaltant avec des plats buffet qui utilisent des ingrédients de saison. De plus, la section Coffee & Sweet se trouve devant l'entrée et vous pouvez facilement emporter une variété de douceurs qui sont particulières aux ingrédients et à la beauté, ainsi qu'un café authentique. Nous offrons également des cadeaux empreints de sophistication et d'engagement de l'hôtel Hilton Nagasaki.
Fukukairo
Le restaurant Fukukairo est situé à l'intérieur du restaurant ouvert toute la journée et dispose d'une entrée pourpre. Dégustez une cuisine chinoise qui utilise les ingrédients riches de Nagasaki dans un cadre contemporain.
Seven Seas
Le Seven Seas est situé en face de la réception et affiche une décoration impressionnante. L'heure du thé est l'endroit idéal pour se retrouver et parler tout en dégustant des douceurs et des boissons. En outre, le bar peut être utilisé comme lieu de relaxation avec le dynamisme du hall et le son du shaker du barman comme BGM.
Tamatsurumi
« Tamatsurumi » est un nouveau restaurant où vous pouvez déguster des teppanyaki, des tempuras et des sushis dans un seul espace. Des salles privées sont également disponibles, ce qui en fait l'endroit idéal pour recevoir des invités importants. Découvrez le charme de la cuisine avec les cinq sens, des ingrédients uniques approvisionnés dans tout Kyushu, les techniques raffinées de nos chefs, l'arôme doux et le son des ingrédients qui prennent vie. Au comptoir des sushis, notre style original « Nagasaki-mae » met en valeur le caractère riche des fruits de mer de Nagasaki, rehaussé par les touches méticuleuses du chef, qui révèlent la profondeur et la saveur naturelles de chaque ingrédient. Dans le teppanyaki, « Waran Tsuzuri NAGASAKI Teppan-yaki » met en valeur l'essence locale grâce à une préparation bien pensée, avec du Nagasaki Wagyu fini avec une cuisine à basse température pour obtenir une texture exceptionnellement tendre et une expérience de fonderie.