Salle à manger du patio du restaurant Nobu del Coronado, vue sur les parasols du patio et l'eau

Nobu Del Coronado

Nobu Del Coronado fait partie de l'empire japonais des restaurants de renommée mondiale, fondé par Nobu Matsuhisa et Robert De Niro.

Restaurant Nobu del Coronado, chef Turret dans la cour de l'hôtel

Heures d'ouverture

Déjeuner
Tous les jours | de 12h00 à 16h00

Dîner
Du dimanche au jeudi | de 16h00 à 21h00
Vendredi et samedi | de 16h00 à 22h00

Réservations obligatoires

clients dînant au bar-restaurant Nobu del Coronado. Vue sur la cour et l'eau

Restauration intérieure et extérieure

Dînez dans plus de 3 700 pied carré d'espace de restauration intérieur et en plein air face à l'océan, comprenant un patio couvert extérieur avec bar à pagodes et bar à sushi dédié.

Nobu Black Cod

Plats exclusifs

Goûtez aux plats exclusifs de Nobu, notamment le Black Miso Cod et le Yellowtail Jalapeño emblématiques, les sushis mondialement connus de Nobu, ainsi que des plats et cocktails d'inspiration locale.

Table de salle à manger dans le patio du restaurant Nobu del Coronado avec entrées et boissons, vue sur l'eau

Réservations obligatoires

Les réservations sont disponibles jusqu'à 30 jours à l'avance. Nous ne sommes pas en mesure d'accepter les réservations effectuées plus de 30 jours à l'avance.

En raison de la forte demande, nous vous conseillons de réserver dès que la disponibilité s'ouvre.

Nobu Menus

Plats froids

Toro Tartare*

Jalapeño Yellowtail*

Style Tiradito Nobu*

Thon épicé croustillant au riz*

Miso sec Fluke Sashimi*

Nouveau style de sashimis*

Tai Sweet Shiso*

Ceviche de fruits de mer*

Ceviche de homard

sur calcaire (2 pièces)

Salade de sashimis*

Pansement Matsuhisa

Salade de shiitake au homard

Assaisonnement épicé au citron

Salade verte Field

Salade d'artichauts pour bébés

Salade Little Gem

Salade de shiitake croustillante

Pansement Goma

JAPONAIS A5 WAGYU*

Préfecture de Miyazaki
Nouveau style* 50 ml minimum
Yakimono* | Lava Rock* 100 ml minimum

Plats chauds

Miso Black Cod

Tempura aux crevettes rocheuses

Ponzu crémeux épicé ou au beurre

Patasa, le calamar

Sauce à l'ail léger

Crevettes et homard

Sauce épicée au citron

Anticucho Kushiyaki au bœuf*

(2 pièces)

Poulet Kushiyaki Teriyaki

(2 pièces)

Miso sec au bar

Tempura de homard

Amazu à la truffe

Poulet Umami

Saumon sauvage épicé Shiso Serrano*

Boulettes Wagyu

(4 pièces)

Beurre à la truffe Ribeye*

et oignons croustillants

Filet Prime Miso Ponzu*

Filet de bœuf Toban Yaki*

Miso épicé aux aubergines

Salade aux champignons chauds

Les éléments du menu sont sujets à modification.

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