S'inspirant du magasin d'appâts et de tacles des années 1930 qui occupait autrefois l'espace, All Water célèbre les traditions maritimes de Seattle dans tous les détails, des œuvres d'art au design rustique de l'intérieur. Provenant du marché voisin de Pike Place, les prises saisonnières d'All Water sont toujours fraîches, ce qui rend le trajet du bateau à la table en moins d'une journée.

Dans la cuisine, les fournisseurs du nord-ouest du Pacifique proposent un menu de plats aussi beaux que savoureux, avec des produits de la pêche Nerka et Duna, du poisson Loki, des produits pour le bain Foraged and Found, le Tonnemaker Family Orchard, le Kings Garden, Seattle Caviar, les crustacés Hama Hama, les crustacés Baywater, les crustacés Taylor, la boulangerie Grand Central, la boulangerie Tall Grass, les glaces Olympic Mountain, et bien plus encore.

Le nouveau bar à cocktails élégant de Seattle célèbre les saveurs uniques du nord-ouest du Pacifique et rend hommage à la riche histoire de la ville. Notre menu de boissons parfaitement préparées, à base d'alcools locaux, de bières et de vins, vous transportera vers une expérience de luxe tout en restant unique à Seattle. Infusées d'éléments de feu, de fumée et de pin, nos recettes de cocktails, nos herbes et nos garnitures s'inspirent du cadre naturel du nord-ouest du Pacifique.

Le design de notre espace est un clin d’œil à la beauté éthérée de Seattle et à notre fleur d’État, une espèce indigène de Rhododendron, également connue sous le nom de Rosebay. Venez à Rosebay pour une soirée sophistiquée d'immersion, où chaque détail est conçu pour vous transporter dans un état d'esprit de Seattle.