1/2
1 dari 2Paleta
PaletaNikmati tegukan dan kudapan tengah hari yang sempurna di tempat tepi kolam renang yang ramah keluarga ini. Menu nan ringan dan menyegarkan ini meliputi mangkuk poke, ceviche, burger adiboga, taco, dan pizza buatan tangan.
Jam
Harian:11 – 19
Jam dapat berubah. Silakan konfirmasi dengan pramutamu.
Menu
Hidangan Pembuka
Guakamol
Babi chicharron 35g, salsa Meksiko, keripik tortilla buatan sendiri
ETIKA KRIBIT
Mentimun, jicama, wortel, nanas, semangka, tajín, jeruk nipis
VG
TUNA TARTAR
Tuna Yellowfin 150g, madu agave, mustard, kaligata, wijen hitam, bawang putih confit, semangka, alpukat, jus jahe, saus ponzu
G
NACHOS
Kacang-kacangan yang digoreng, keju Cheddar, jalapeño, salsa Meksiko, krim asam, guacamole. Tambahkan ayam, steak, atau udang dengan biaya tambahan.
VE
AVOCADO SALAD
Selada campuran, alpukat, timun, paprika hijau, biji labu, apel hijau, vinaigrette jeruk
VG
Salad Cotija
Selada Romain, kacang hitam, mentimun, bawang merah, tomat ceri, saus Cotija
VE
Segar
Ceviche Ikan
Tangkap hari itu 200g, bawang merah, tomat, timun, ketumbar, mousse alpukat, saus Mazatlecan
GF
Ceviche Udang
Udang lokal 150g, mentimun, bawang merah, ketumbar, mousse alpukat, saus guajillo, saus Mazatlecan
GF
Kembali ke Life Ceviche
Tiram lokal 3 potong, udang 50g, ikan 50g, timun, alpukat, saus koktail, salsa Meksiko, saus Sinaloa
GF
Mangkuk Poke Shiitake
Beras, semangka yang diawetkan, tahu, salad wakame, edamam, mentimun, sayuran, kecap jeruk
Mangkuk Poke
Padi, udang furikake, alpukat, timun, jicama, edamam, minyak wijen, kecap sitrat.
Pilihan : Tuna Yellowfin, Batang Skirt, Udang
Oven yang Dibakar Kayu
MARGHERITA
Mozzarella, saus tomat, pesto almond lembut
N
Pepperoni
Pepperoni 80g, mozzarella segar, saus tomat
Pendeta Al
Babi asin dalam guajillo adobo 160g, keju asadero, saus chipotle, nanas,cilantro, alpukat, bawang bombai
Taman
Saus tomat, pesto, zucchini, bayam, jagung, bawang merah
VG, N
OAXAQUE△A
Steik skirt 100g, chorizo 40g, keju Oaxaca, kacang-kacangan hitam yang digoreng, alpukat, tomat ceri, arugula
Shrimo Zarandeado
Udang 120g, keju Mozzarella, bawang merah, Nayarit adobo, saus tomat
Bianco
Oaxaca, asadero, ricotta, dan keju Cotija tua, arugula, madu jeruk, semangat lemon, minyak zaitun
VE
OAXAQUE△A TLAYUDA
Cecina 100g, chorizo 30g, keju Oaxaca, kacang hitam, purslane, jalapeños
GF
Peranti Saku
Burger Paleta
Daging sapi giling Angus 200g, keju Cheddar, bawang bombai karamel, alpukat, acar, selada campuran, saus rahasia, roti bun kentang
Burger Berbasis Pabrik
Vegan patty 120g, bawang bombai karamel, alpukat, acar, selada campuran, tomat, saus kembang kol, roti bun kentang
VG
Tangkap Day Sandwich
Tangkapan bakar hari itu dengan porsi 200g, selada, tomat, alpukat, saus ketumbar, roti bun kentang
Sandwich Steak Pepito
Beef fillet 100g, keju Cheddar, bawang bombai karamel, kacang-kacangan yang digoreng, guacamole, tomat, selada campuran, roti ciabatta
Salad Caesar Ayam
Dada ayam 90g, selada, keju Parmesan, tomat, saus Caesar buatan sendiri, tortila tepung artisanal
Tacos
3 potong
Ikan Gaya Baja
Tangkap hari itu 40g, campuran kubis, alpukat, salsa Meksiko, mayo chipotle
Udang Gaya Baja
Udang 40g, campuran kubis, alpukat, salsa Meksiko, mayo chipotle
Kembang Kembang Kembang Gaya Baja
Campuran kubis, alpukat, salsa Meksiko, perban kembang kol
VG
Batang Skirt
Steik skirt 40g, chorizo 20g, kacang pinto, bawang bombai panggang, kubis putih
Gurita Goreng dan Udang
Octopus 20g, udang 20g, salsa macha biji labu, mousse alpukat, bawang bombai acar
N
Jamur Gaya Pastor
Nanas, bawang bombai acar, alpukat lembut
VG, GF
Perut Babi
Perut babi 40g, salsa Meksiko, bawang bombai acar
Quesadillas
tortila tepung artisanal, keju asadero. Tambahkan tinga ayam, steak rok, atau udang dengan biaya tambahan
G
Kacang (N) - Vegan (VG) - Vegetarian (VE) - Bebas Gluten (GF). Harga yang ditampilkan dalam Dolar Amerika USD dan MXN Peso Meksiko termasuk pajak lokal sebesar 16%. Biaya layanan sebesar 10% akan ditambahkan ke tagihan Anda. Metode pembayaran termasuk kartu debit dan kredit, serta biaya kamar untuk tamu terdaftar dengan kredit yang ditetapkan. Pembayaran tunai hanya dalam Peso Meksiko. Berat protein adalah sebelum dimasak dan dapat bervariasi setelahnya. Mengonsumsi daging mentah atau kurang matang, unggas, sari laut, kerang, atau telur dapat meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan. Sebelum melakukan pemesanan, harap beri tahu server Anda jika seseorang di pihak Anda memiliki alergi makanan. Minuman tidak termasuk isi ulang. Minuman beralkohol hanya tersedia untuk tamu berusia 18 tahun ke atas.