Ristorante Stone - Zona pranzoRistorante Stone - Zona pranzo
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Pietra

Stone, il nostro raffinato ristorante dello Zemi Beach House, serve piatti tipici della cucina locale. Stone vanta una raffinata cucina fusion orientale e caraibica ispirata agli ingredienti di stagione. Goditi gli abbinamenti di vini perfetti della nostra collezione internazionale, da abbinare ai nostri deliziosi piatti a base di pesce. La zona pranzo climatizzata invita gli ospiti a trascorrere una notte di lusso degustando i sapori ricchi e autentici dell'isola di Anguilla.

Stone è aperto dal giovedì alla domenica dalle 18:00 alle 22:00

Menu

Piattini

LOBSTER BISQUE

aragosta locale, cocco, pomodoro, sedano, peperoni e coriandolo fresco
25 $
C.S.A.

CRISPY GOAT CHEESE

miele d'arancia, rucola, olio di tartufo nero, noci
23 $
CN, V

SOMMA DIM VEGETABILE

fatto in casa con verdure locali, salsa teriyaki
19 $

TATAKI TUNA FRESCA

scalogno croccante, yuzu, erba cipollina, salsa di ravanelli e soia
25 $
V

MUSSELI CURRIED

curcuma fresca, scalogno, aglio, vino bianco ed erbe aromatiche tostate
19 $
C.S.A.

CARPACCIO DI BEEF

filetto, parmigiano rasato - reggiano, capperi, scalogni con aioli al tartufo e rucola
23 $

SALADE

SALADA CRAB CITRUS

insalata locale di granchi con scorza d'arancia, peperoni conditi, cetrioli, vinaigrette di pomodoro e limone
25 $
C.S.A.

SALADA SHRIMP THAI

gamberi alla griglia, cavolo, carote, mango, peperoni, menta, coriandolo, condimento croccante di arachidi
23 $
CN, Carolina del Sud

SALADA FARMERS

lattuga locale fresca, zucca di burro tostata, noce speziata, frutti di bosco con microverdure caraibiche
22 $
CN, V

SALADA GRECA

pomodoro, cetrioli, peperoni, lattuga romana, cipolla rossa, olive kalamata e formaggio feta
19 $

DAL MARE

WASABI LOBSTER

wasabi tempura con aragosta pastellata, verdure saltate, zenzero, soia, insalata di noodle di riso
55 $
C.S.A.

STEW FISHERMAN'S

aragosta, pesce locale, calamari, cozze, verdure con spaghetti croccanti
49 $
C.S.A.

PUNTA ROSSA GRILLATA LOCALE

riso al cavolfiore, insalata vegetale con ananas arrosto e salsa di pomodoro al mango
42 $

CODIFICA NERA MISO

merluzzo marinato con glassa di soia miso, cavolo ripieno con quinoa aromatizzata agli agrumi e bok choy saltato
56 $

DALLA TERRA

SURF E TURF

filetto mignon 8 oz, coda di aragosta caraibica alla griglia, purè di patate all'aglio, asparagi alla griglia, salsa di vino rosso
65 $
C.S.A.

CHATEAUBRIAND (PER DUE)

gratin alle patate alle erbe, burro alle erbe, asparagi jumbo, salsa di grani di pepe
89 $

STEAK RIBEYE 12 oz

il mix di verdure, rapette, carote caramellate, stuzzichini e patate dello chef con riduzione della carne
55 $

NEW ZEALAND LAMB CHOPS

Pezze di agnello incrostate al pistacchio e senape servite con patata di rosmarino tostata, spinaci, crepe ai funghi e succo di menta
39 $
CN

DUCK SPICED CITRUS

petto a fette, lattuga locale, cetriolo, carote julienne, gnocchi d'anatra confit, germogli di piselli, uvetta
39 $

VEGETARIANO

RISOTTO BUTTERNUT

zucca di arachidi, menta fresca, edamame, pinoli tostati, scalogno croccante
30 $
CN, V

WOK VEGETABILE

Noodle asiatici con carote julienne, peperoni, cavolo, zenzero, coriandolo e sesamo tostato
32 $
Vegetariano (V), contiene crostacei (CS), contiene noci (CN)
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