Chiuso a Brightsmith

Ti informiamo che Brightsmith rimarrà chiuso da lunedì 15 dicembre 2025 a lunedì 5 gennaio 2026. La riapertura avverrà martedì 6 gennaio 2026. Ci scusiamo per l'inconveniente e ti ringraziamo per la comprensione.

Sala da pranzo su terrazza al ristorante Brightsmith on the Water

Brightsmith on the Water

Affacciato sul lago Pendigo, Brightsmith è la cornice ideale per cene intime o eventi per un massimo di 90 ospiti. Scegli tra il nostro innovativo menu cocktail e una gamma di piatti deliziosi e tapas. I nostri piatti creativi e saporiti provengono da prodotti locali e ingredienti di qualità. Puoi anche prenotare questo spazio per il noleggio privato, in grado di accogliere fino a due 220 ospiti in piedi. Invia un'e-mail brightsmith@hilton.com per tutte le richieste.

 

 

Orari di apertura

 

Dal lunedì alla domenica
dalle 17:00 alle 00:00

 

Prenota un tavolo
Brightsmith

Brightsmith sul menu dell'acqua

CAMERA PRAWN CON LETTO KING SIZE E ACCESSO FACILITATO

Chili rossi, soia, zenzero, peperoni, cipolle e cracker di gamberi - Kcal 251
17£
Da abbinare a un bicchiere di Pinot Grigio L'Aristocratico £13

CROQUETTE PROSCIUTTO HOUGH E CAPER

Celeriac e remoulade di mele, purea di prezzemolo e pastello - Kcal 388
14£

SCALLOPS SIGILLATI

Burro di limone, porri cremosi, briciole di budino nero, succo di frutti di mare - Kcal 437
19£
Da abbinare a una bottiglia di Whispering Angel £17,50

DUCK CONFIT SPICED AsiaTICO

Cipolle primaverili e coriandolo, chutney di prugna, cialde di brioche al sesamo - Kcal 320
14£

FRUMENTO SARACENO TOSTATO, PASTA DI SOURDOUGH

Burri assortiti, Harissa e pomodoro arrostito al sole, aglio e tartufo Confit, gocciolamento di manzo e pepe nero - Kcal 1698
6,5£

QUADRANTE GRATUITO

Miele caldo, barbabietole sottaceto, fichi arrostiti, cicoria e pasta tostata - Kcal 540
14£
V

ZUPPA DI ZUCCA E CECI ARROSTO

Panna Harissa, semi di cumino tostati - Kcal 258
10£
Per 3 £, aggiungi il lievito di frumento Buckwheat tostato, l'aglio Confit e il burro al tartufo
VEG

ORZO RISOTTO

Arrosto di pomodoro, teneri broccoli, spinaci e olive Kalamata - Kcal 330
13£
VEG
  1. Località/
  2. Regno Unito /
  3. Hotel a Birmingham /
  4. Hilton Birmingham Metropole /
  5. Ristorazione e bevande /
  6. Brightsmith on the Water
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