Piatto con salse all'Indian Durbar Restaurant

Durbar indiano

Indian Durbar crea un'esperienza incantevole che celebra i sapori reali dell'India, con un raffinato mix di eleganza e grandezza. Scopri un menu di piatti regionali con curry esotici, specialità al tandoor, contorni aromatici e bevande di fama mondiale.

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Piatto di pollo all'Indian Durbar Restaurant

Patrimonio culinario

Metodi di cottura consolidati, ingredienti esclusivi e le ricette più autentiche creano un vero sapore di Royal Kitchens in tutta l'India.

Dalla cucina Rajputna, Bengali, Peshawari, Kashmiri, Patiala, Hyderabadi, Gupta, Awadhi e Delhi, scopri una celebrazione di tradizioni uniche, che si fondono sotto lo stesso tetto.

 

 

Orario

Pranzo
Venerdì e sabato: dalle 12:30 alle 15:30

Cena
dalle 19:00 alle 23:30

 

Piatto di gamberi presso l'Indian Durbar Restaurant

Menu

Piattini vegetariani

Colo di Matthi

Dalla cucina della signora Kaur - matthi sfiziosi ricoperti di cimeli di cimeli - buco di stile, perle di melograno e cachumber
800
V, G, D

Gulnaar - e - Paneer

Paneer marinato alla menta e con un tocco di melograno: fiorito, speziato e alla griglia per una piacevole e soffice
900
V, D

Chatpate Soya Chaap

Direttamente da Amritsar: chaap di soia marinato in cardamomo - yogurt speziato, finito al tanno
900
V, G, D, S

Amritsari Shakarkandi

Patate dolci arrostite a fuoco lento condito alla menta e al tamarindo: dolci, aspre e scottate a destra
900
V, D

Gucchi Shami Kebab

Shami kebab di alto livello, con più funghi, salumi di patata e chutney al tartufo. Terra, ricchezza, rarità
1000
V, D, N

Bhein Di Tikki

Galette morbide a base di gambi di loto, cumino arrosto e formaggio cremoso
900
V, D, N

Punjabi Palak Patta Chaat

Foglie croccanti di spinaci con scorza di barbabietola, marmellata di falene e cipolle speziate: una delizia testurizzata e pungente
900
V, D, G

Piatto di esempio vegetariano

Scegli quattro piccoli piatti vegetariani dalla nostra cucina dedicata alle verdure: puri, vivaci e radicati nei sapori di Majha, Malwa e Doaba
1800
V, D, G, N

Piattini non vegetariani

Pollo Patiala Kibty

Pollo primaverile marinato in crema di mandorla, grigliato alla dolcezza affumicata
1000
NV, D, P

Murgh Chargha Kebab

Galette speziata alla trita di pollo, lenta - grigliata per uno spuntino succoso e affumicato
1000
NV, D, P

Singhara Ambarsari

Besan - pesce singara crostato, fritto e guarnito con ravanelli bianchi
1000
NV, D, SF

Dohra Kebab

Un duetto di pollo e muto. Mano - macinata, speziata, alla griglia
1000
NV, D, P, R

Chapli di Durbar

Galette di agnello e agnello tirato con zenzero tritato, melograno e coriandolo
1000
NV, D, R

Ki Chaap Nukkad

Tritatutto di agnello alla Bannur marinato e sigri affumicati - crosta di coriandolo, salsa al pepe
1100
NV, D, R

Tandoori Pomfret

Pomfret intero marinato con yogurt e spezie locali
1100
NV, D, SF

Gamberi Sigri Tiger

Gamberi con yogurt, zafferano, senape e erba cipollina. Incendio - grigliato per una finitura affumicata
1500
NV, D, SH

Piatto campione non vegetariano

Scegli uno dei quattro piccoli piatti non vegetariani scelti dal nostro chef: un assaggio dei sapori più audaci del Punjab di Majha, Malwa e Doaba
2000
NV, D, SH, R, SF, P

Piatti per amici e familiari

Nutri Masala Naan Signature

Casa - pane condito
900
V, D, G

Patiala Sigri Tandoori Murgh

Pollo Tandoori intero o mezzo
900/1200
NV, D, P

Aragosta tandoori

Aragosta, spezie tandoori
2200
NV, D, SH

Camera speciale Durbar Raan

Gamba intera di agnello
2200
NV, D, R
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