Tiamo
TiamoGoditi le giornate miti di Bengaluru e le fresche serate nel nostro bistrò a bordo piscina. Tiamo celebra i sapori solidi e i semplici ingredienti della cucina mediterranea e italiana.
Ristorazione open Sky
Accomodati sul ponte della nostra piscina a sfioro e gusta i classici mediterranei e italiani. Ammira la vista panoramica sul lago Ulsoor e goditi il nostro menu di ciabatte e smagliature.
Orario
Aperto tutti i giorni
dalle 11:00 alle 23:30
Menu
Stuzzichini
Disponibile presso 11:00 – 23:00
Fungo della foresta e Brie Sortu
Riso croccante di carnaroli fritto, moulade di jalapeño
V, D, G
Trittico di Bruschetta
Pomodoro sbollentato, funghi tartufi ai porcini e formaggio di capra al basilico d'aglio
V, D, N, G
Batata Harra
Patate fritte, salsa Harra, peperoncino nero
V, G
Sigara Boregi
Halloumi - Wrap croccante ricco di formaggio e spinaci
V, D, N, G
Ali di Zhoug
Mezza dozzina di ali di pollo, peperoncino verde e salsa di coriandolo
NV, G
Dajaj Harra Kebab
Scozzesi di pollo alla brace marinati nella salsa Harissa
NV
Misto Di Mare
Calamari, gamberi, polpo, Whitebait e zafferano Aioli
NV, G, SH
Pescado Fritto
Battito fritto con branzino, vellutato di piselli verdi, aceto di malto e schegge
NV, G
Burger e impacchi
Disponibile presso 11:00 – 17:00
Falafel libanese
Patty di ceci fritti, hammus, verdure marinate e salsa tahini
V, G
Camembert di vesciche
aglio, rosmarino, scaglie di peperoncino, prugna speziata e ciabatta tostata
V, G, D
Burger di fagioli Bhatt nero Heirloom
Peperoni, cipolle caramellate, cheddar invecchiato e patatine fritte speziate
V, G, D
Tavuk i Wrap
Kebab di pollo turco, peperoni a fettine, cipolla, aglio, pomodoro e Pita fresco
NV, G
Burro di pollo croccante CHURRASCO
Pomodoro Monterosa, pesto piccante, mozzarella di bufalo e patatine fritte speziate
NV, G, D
Panino Lamb Merguez
Salsicce di agnello alla griglia, mostarda di grano, cipolle caramellate e gherkin sottaceto
NV, G, D
Antipasto
Disponibile presso 11:00 – 23:00
Carpaccio di barbabietola arrosto, anguria
Arugula, sfere di oliva e condimento con arancia amara
V
Burrata pugliese al forno, Caponata di Melanze
Ciabatta tostata e melanzane Caponata
V, G, D, N
Insalata Verdura Esotica
Broccoli alla brace, zucchina sottaceto, asparagi, zucca arrosto, semi di girasole e vinaigrette alla pera in camicia
V
Mezze freddo
Beiruti Hummus, Baba Ganoush, Mint Labneh, Tabbouleh, olive marinate, Pitas ricoperte di Zatar, Chili e Pitas piane
V, G, D, N
Insalata Caesar classica
Cuori romani, rasatura alla parmigiana, acciughe sbriciolate e croata all'aglio
Aggiungi il pollo a un costo aggiuntivo
NV, D, G
Gambas Al I Pebre
Aglio, peperoncino rosso fresco, burro di limone e noci di pino
NV, SH, G, D, N
Mezze caldo
Aioli di pollo, agnello libanese speziato, gamberi di stecca, couscous, olive marinate e pitas ricoperti di Zatar, peperoncino e pitas
NV, G, D, N
Zuppe
Squash al maternut arrosto con burrata
Brizzle balsamico e pomodori stufati
V, D
Minestrone a la Verdure
Esclusiva zuppa di verdure italiane rustiche con pesto
V, D, N
Pollo e asparagi vellutati
Crema acida alle uova e alle erbe in camicia
NV, G, D
Pizzeria
Stile napolitano
Revit Farm Margarita
Pomodoro Monterosa, mozzarella e basilico fresco
V, G, D
Pizza mediterranea
Cipolle affettate, peperoni alla griglia, pomodori essiccati al sole, olive, spinaci saltati e aloumi alla griglia
V, G, D
Figizia esclusiva
Fico appena caramellati, filo di aglio nero, burrata e foglie di razzo
V, G, D
Pizza Gamberoni
Gamberetti all'aglio, peperoni alla griglia, peperoncino Bird's Eye
NV, SH, G, D
Pollo Haveri arrosto alla ferramenta
Fermented Haveri Chili, cipolle caramellate, peperoni e burrata
NV, G, D
Pepperoni di agnello
Salame di pomodoro, mozzarella e agnello piccante
NV, G, D
Riso agitato
Pomodoro essiccato al sole, risotto al formaggio di capra
Pesto essiccato al sole e burro di nocciole
V, D, N
Risotto Con Nero Curcuma
Riso ai carnaroli, curcuma nera fresca, edama e olio extravergine di oliva
V, D
Risotto brasato di anatra e asparagi
Peperoni arrostiti in legno e sfere di asparagi alla griglia
NV, D
Risotto all'aragosta in camicia di burro
Confit - Panna di agrumi e pomodori bacche
NV, SH, D
Pasta
Fettuccina di pomodoro Essentia
Pomodori di ciliegio dolci coltivati in loco, olive di Kalamata, fagioli di Edamame e Parmigiana
V, D
Spinaci Trofie
Broccoli allegnati, pomodorini, asparagi e limoncello crema al peperoncino
V, D, G
Ricotta fatta in casa con burro di mandorla e giovani ravioli di spinaci
Fondua di pomodoro, basilico e pecorino
V, D, G
Pappardelle Ala Ragu
Pasta fresca fatta in casa, agnello Ragout e confit all'aglio
NV, D, G
CASCONCELLI con frutti di zafferano
Olio di gamberi e biscotto cremoso chiaro
NV, SH, D, G
Piatti di funghi
Fungo selvatico sul pane all'aglio
Porcini, Shitake, Parmigiana, olio al tartufo, insalata
V, D, G
Fungi Terzet
Crispy King Oyster Mushroom, Stuffed Morels Ricotta, Porcini e panna di parmigiano
V, D, G
Pizza al Turfto
Funghi di paglia sottaceto, crema al tartufo e funghi selvatici
V, D, G
Orecchiette, crema Caciocavallo
Ragout ai funghi selvatici, fiocchi di mandorla, olio di tartufo
V, D, G
Risotto ai funghi di pollo cotto in stile toscano
Mane del leone alla griglia, funghi selvatici, parmigiano
NV, D
Specialità dello chef
Gamberi alla tigre alla griglia con fiocchi
Riduzione della bistecca di aragosta, purea di piselli e menta, verdure al burro
NV, D, SH
Cottura a pressione con merluzzo nero
Spinaci saltati, crema di patate all'aglio, saffron beurre bianco
NV, D
Cappe di agnello neozelandesi alimentate con erba
Sambuca Jus, Parmesan Mash, funghi aglio selvatico saltati
NV, D
Principali
Caponata Manicotti
Basilico e Fondua di Pecorino, Arugula amara, Balsamico
V, D, G
Polpetta vegana marocchina
Brodo di ceci speziati, couscous allo zafferano, prugna cotta
V
Bistecca Haloumi saltata in padella
Ratatouille, crema di patate alle erbe aromatiche, salsa di capperi e pomodori
V, D
Cockck di pollo giovane alla carne di mais
Verdure autunnali all'aglio, spinaci alla noce moscata e Merlot Jus
NV, D
Salmone norvegese alla griglia
Mash di zucca arrosto, broccoli scottati, fagioli sbucciati, capperi al finocchio
NV, D
Petto di anatra confit all'olio extravergine di oliva
Emulsione di timo all'arancia, purè di patate all'edamame, asparagi sbucciati
NV, D
Brasati in agnello mediterraneo
Couscous allo zafferano, ceci e agnello Ragout
NV, D
Dessert
B’stilla Au Lait
Pasticceria tradizionale marocchina a strati e al forno Warqa con mandorle fritte zuccherate
V, D, G
Zesty Mandarin Italian Tiramisu
Segmenti di arancia fresca, liquore Cointreau
NV, D, G
Custard al cioccolato italiano, salsa di gelso
Caramello alla crema, mirtilli
NV, D, G
Cassata infiammata
Delicatezza italiana con rum bianco
NV, D, G
V – Vegetariano | NV - Non vegetariano | D – Contiene latticini | N – Contiene noci | G – Contiene glutine | SH – Contiene crostacei | Tutti i prezzi sono espressi in INR e sono soggetti alle tasse governative. Chiedi di parlare con il responsabile per qualsiasi esigenza alimentare speciale. Anche se facciamo tutto il possibile per identificare possibili allergeni, esiste sempre il rischio di un esame incrocio. Anche i nostri ingredienti commerciali possono essere modificati senza preavviso.