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Famiglia composta da nonno, nonno, padre, madre e figlia che assaporano un pasto al ristorante dell'hotel

Autor

In Autor, ogni piatto è un capolavoro realizzato con cura. Scopri un mix creativo di sapori, consistenze e tecniche messicane per un'esperienza gastronomica squisita.

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Esperienza di degustazione curata

I nostri ambiziosi chef mostrano la loro creatività e passione attraverso un'esperienza di degustazione unica. Ogni piatto del Autor racconta una storia combinando i sapori in una sinfonia armoniosa per deliziare i sensi.

V - VEGETARIANO, GF - SENZA GLUTINE, P - PESCO CON FUTURO | I nostri prezzi si riferiscono ai pesi messicani (MXN), comprende l'IVA (16%) e il 15% di spese di servizio, il pagamento può essere effettuato con carta di credito o di debito (accettiamo il visto, Carta Master, American Express – non addebitiamo spese aggiuntive per l'utilizzo della carta) e spese per la camera (soggetto a Open Voucher), NON ACCETTIamo CONTANTI; La grammatura corrisponde alle proteine grezze prima di essere cotta e può variare dopo la cottura, nessuna delle bevande ha un profilo, informiamo i nostri ospiti che il consumo di determinati ingredienti crudi o poco cotti può aumentare il rischio di intossicazione alimentare; tra le altre carni, pollame, pesce, frutti di mare e uova. Puoi richiedere informazioni su qualsiasi ingrediente al Restaurant Manager.

Chef Dante Osmani

Da Puerto Vallarta, lo chef Dante Osmani dona un'energia vivace alla cucina, traendo ispirazione dai suoi tutor e dalla sua inesauribile curiosità. Le sue creazioni celebrano il sapore, la consistenza e l'immaginazione, riflettendo l'impegno per l'eccellenza culinaria. Per Dante, ogni piatto è realizzato con persistenza, dedizione e amore, onorando le tradizioni che plasmano il suo viaggio culinario.

"Nella nostra cucina seguiamo un credo radicato in quattro pilastri essenziali: perseveranza, dedizione, rispetto e amore. Questi elementi sono l'anima di ogni piatto, guidano il nostro lavoro, onorano le tradizioni culinarie e conferiscono amore in ogni boccone."