ristorante all'aperto

Chiringuito

Immergiti nell'atmosfera rilassata del Mar dei Caraibi mentre ti crogioli nell'atmosfera rinfrescante dei nostri tre chiringuiti: Crudo, Carbon e Leña. Queste gemme sulla spiaggia, con le loro lenzuola in tessuto con palapa, offrono un'esperienza unica, dove potrai rilassarti, goderti l'aria aperta e concederti delizie adatte alla piscina.

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coppia che attraversa il giardino/ cortile dell'hotel

Atmosfere rilassanti

I nostri ciringuiti sono la fuga perfetta dal trambusto quotidiano. Che tu stia sorseggiando un cocktail colorato o sorseggiando una deliziosa delizia in piscina, ti sentirai al caldo del sole e della dolce brezza dei Caraibi, creando un'esperienza indimenticabile.

piscina esterna
Insalata e drink al Crudo Chiringuito

Menu

Ceviche in stile acapulco

Gamberetti, gamberetti essiccati, calamari, polpo, pesce, salsa messicana, oliva, capperi, clama fatto in casa
330
GF

Gamberetti verdi in aguachile

Patate tacos fritte, cetrioli, coriandolo, ravanelli
315
GF

Nayarit - Ceviche Tostada in stile

Pesce, cetriolo, cipolla rossa, coriandolo, carote, maionese, avocado, pomodoro, latte di tigre
390
GF

Insalata di tulum

Lattuga mista, cavolo riccio, menta, patata dolce, hoja santa, pomodoro, mela, condimento al lime e cocco
270
GF, V

Home - Insalata Confit

Verdure miste, tonno confit, uova bollite, fagioli verdi, balsamico, mais, cetriolo, peperone, carciofo, cuore di palma
270
GF

Snack

Patate caricate

Patatine fritte, pancetta, formaggio cheddar, panna acida, jalapeño
260
Aggiunta di Pollo
Manzo alla griglia
Gamberetti
Protien dei piselli
GF

Guacamole

Servito con tlayuda croccanti ed erbe aromatiche speziate
310
V, GF
V - VEGANO, GF - SENZA GLUTINE. I nostri prezzi si riferiscono ai pesi messicani (MXN), comprende l'IVA (16%) e il 15% di spese di servizio, il pagamento può essere effettuato con carta di credito o di debito (accettiamo il visto, Carta Master, American Express – non addebitiamo spese aggiuntive per l'utilizzo della carta) e spese per la camera (soggetto a Open Voucher), NON ACCETTIamo CONTANTI; La grammatura corrisponde alle proteine grezze prima di essere cotta e può variare dopo la cottura, nessuna delle bevande ha un profilo, informiamo i nostri ospiti che il consumo di determinati ingredienti crudi o poco cotti può aumentare il rischio di intossicazione alimentare; tra le altre carni, pollame, pesce, frutti di mare e uova. Puoi richiedere informazioni su qualsiasi ingrediente al Restaurant Manager.

Menu alla griglia

Toast tonno

Tonno, avocado, finocchio, maionese al peperoncino
345
GF

Insalata ai funghi

Funghi alla griglia, lattuga romana, condimento all'aglio tostato, parmigiano
270
GF

Il nostro Hummus

ceci e spezie, cayote sottaceto, pane alla griglia
270
GF, V

Insalata Tulkal

zucca locale, verdure miste, pesto, jicama, quinoa, vinaigrette epazota
270
GF, V

Insalata P'AAK

Purslane, crescione, pomodoro, jocoque, pepitas/semi caramellati, vinaigrette alle erbe fritte
270
GF

Ceviche alla brace

Catch of the day, salsa di pomodoro brunita, cipolla rossa, purslane, avocado, mais tostato/pancia di maiale croccante
270
GF

Torta di pesce

Gamberetti e aragosta, formaggio Oaxaca, chimichurri
330

Patty di patate

Patata al forno con tonno al forno, insalata di foglie miste, panna acida, formaggio Cotija, salsa verde
220
GF
V - VEGANO, GF - SENZA GLUTINE. I nostri prezzi si riferiscono ai pesi messicani (MXN), comprende l'IVA (16%) e il 15% di spese di servizio, il pagamento può essere effettuato con carta di credito o di debito (accettiamo il visto, Carta Master, American Express – non addebitiamo spese aggiuntive per l'utilizzo della carta) e spese per la camera (soggetto a Open Voucher), NON ACCETTIamo CONTANTI; La grammatura corrisponde alle proteine grezze prima di essere cotta e può variare dopo la cottura, nessuna delle bevande ha un profilo, informiamo i nostri ospiti che il consumo di determinati ingredienti crudi o poco cotti può aumentare il rischio di intossicazione alimentare; tra le altre carni, pollame, pesce, frutti di mare e uova. Puoi richiedere informazioni su qualsiasi ingrediente al Restaurant Manager.
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