The Morrow Washington DC, Curio Collection by Hilton
Ristoranti e bar
Scopri tre nuovi ed entusiasmanti concept del celebre chef Marcus Samuelsson, che coniugano sapori audaci, racconti culturali e cene di alto livello con viste mozzafiato dei simboli più famosi di D.C.
Goodie Lounge
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Marcus DC
Il celebre chef e ristoratore Marcus Samuelsson fonde la cucina americana moderna con le tradizioni culinarie nere, dal D.C. all'Etiopia, e oltre. Ispirato alla tradizione, alle stagioni e al senso del posto, il menu comprende pollo arrosto saltato in padella, branzini interi alla griglia e bistecca tomahawk invecchiata a secco. Swediopian, un piatto di salmone guarito, brodo di mirtilli dorati, finocchio e un teff croccante, riflette il luogo di nascita di Saumelsson e la terra in cui è cresciuto. L'executive chef Anthony Jones, un vero Marlyander, racconta la sua storia con piatti come il riso di granchio Mel's con funghi di inizio estate, okra sottaceto alla salsa calda e barnaise uni, un'ode al suo baule preferito nella contea di Calvert. Situato a pochi passi dalla metropolitana NoMA, il Marcus DC è sia un punto di ritrovo che un ristorante di destinazione nel grande quartiere Union Market. Ci auguriamo di rivederti presto.
Sly Rooftop
Situato in cima al The Morrow Hotel di Washington, DC, Sly è un vivace bar sul tetto degli chef Marcus Samuelsson e Anthony Jones, che unisce il ricco arazzo culturale della città a un menu di piccoli stuzzichini a base di frutti di mare. Con un'attenzione particolare ai piatti freschi e leggeri da condividere, Sly offre un'esperienza gastronomica dinamica ma rilassata, che celebra i collegamenti costieri del DC, la tradizione culinaria e la tradizione musicale.