Bar e sala da pranzo del ristorante Ballaro

Ballaró

Visita il vivace buffet e assapora l'Italia al Ballaró. Cena al coperto o dirigiti verso la terrazza per ammirare la tranquilla oasi della piscina e la vegetazione.

 

Aperto tutti i giorni

Prima colazione 6:00 – 11:00 | Pranzo 12:30 – 15:30 | Cena 18:30 – 23:00

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Buffet diurno

Il buffet diurno è ricco di sapori provenienti da tutto il mondo. Esplora le postazioni di cucina dal vivo e antipasti per un sapore ancora più ricco.

Prawn alla griglia con letto king size

Cena italiana

Unisciti a noi al Ballaró per gustare i piatti tipici siciliani ogni sera. Pasta, piatti alla griglia e altro ancora sono presenti nel menu à la carte.

Primo piano del Mediterranean Braised Lamb Meal

Menu

Insalati e antipasti

BRUSCHETTA DI BALLARÒ

Sourdough alla griglia, basilico idroponico fresco di pomodoro locale
G/VG

CALAMARI FRITTI CROCCANTI

Limone di Calamari fritto croccante e peperoncino Aioli
MO/CR/E/MD/G

INSALATA BALLARÒ

Conrad Dubai Hydroponic Garden Greens Rasature Verdura, Semi di zucca tostati, Mandorle caramellate, condimento balsamico
N/VG

ARANCINI DI RISO

Sfere di riso siciliane ripiene di aglio di manzo Ragout, Thyme Aioli
E/D/CE/G/MD

INSALATA MISTA, NOCI E FORMAGGIO DI CAPRA

Pomodori Heirloom, carciofi, fichi di noci, formaggio di capra Brlée
V/N/D

*POLPO COTTO LENTAMENTE COMPOSTA DI POMODORINI

Cottura lenta di polpo, salsa di pomodoro e composta di ciliegie e olive di taggiasca, pane tostato alla griglia con sugo
MO/CR/G

*BURRATA CON PUREA DI CARCIOFI

Burrata, purè di caramelizzato Artichoke, mandorle tostate, pomodori al miele prodotti in loco
V/N/D

CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO NERO

Filetto di manzo angus a fette sottili, tartufo fresco Parmigiano Espuma, sbriciola di oliva nera, insalata di razzi
D

Zuppe

ZUPPA DI POMODORO ARROSTO

Zuppa di pomodoro arrosto al forno, pesto di basilico Stracciatella, focaccia Crostini
D/G/N

TORTELLINI EN BRODO

Tortellini di pollo fatti a mano, brodo di pollo ricco alle erbe fresche
D/G/E/CE

Dalla Grigla

Tutti i piatti alla griglia sono serviti insieme alla scelta tra un lato e due salse

FILETTO DI MANZO

Filetto di manzo Angus nero
D

POLETTO

Pollo Half Baby

COSTATA DI MANZO

Ribeye di manzo angus nero
D

MERLUZZO NERO IN CARTOCCIO CON ACQUA PAZZA

Merluzzo nero settentrionale bollito in "acqua pazza"
F

CONTROFILETTO DI MANZO

Lombo di manzo Angus nero
D

COSTOLETTE D'AGNELLO

Braciole di agnello australiane
D

Condividere La Portata Principale

Tutti gli articoli sono serviti con patate toscane, broccolini, carote arrosto e una selezione di salse per 2-3 persone. Dopo l'ordine, attendere almeno 40 minuti.

*BISTECCA FIORENTINA (1,2 KG)

Bistecca nera Angus Tomahawk
D

BRANZINO INTERO AL FORNO IN PASTA DI VENDITA

Assapora i branzini interi al forno con impasti salati
D/F

CHATEAUBRIAND DI MANZO (550 G)

Filetto di manzo Angus nero
D

Contorni

ARROSTATO DI CAROTE ANTICHE

Carote al forno arrosto
D/V

CARBONIZZATI A BROCCOLINI

Broccolini alla brace con erbe fresche e sale marino
D

ARROSTITI DI FUNGHI

Funghi tostati coltivati in loco
D/V

SALTATI DI SPINACI, AGLIO, OGLIO E PEPPERONCINO

Spinaci saltati con aglio e peperoncino
VEG

PURÈ DI PATATE AL BURRO

Purè di patate alla crema e burro
D/V

PATATE ALLA TOSCANA

Patate nuove al forno, scalogno di pomodoro alla ciliegia, prezzemolo, origano
D/V

FRITTURA AL TARTUFO

Patatine fritte spesse cotte due volte con olio di tartufo e parmigiano
G/D/V

Le nostre salse

SALSA AL PEPE VERDE

Salsa di pepe verde
D/MD

SALSA DI FUNGI

Salsa cremosa ai funghi
D/V

SALSA AL GORGONZOLA

Crema di gorgonzola
D/V/CE

SALMORIGLIO

Salsa alle erbe fresche siciliane
VEG

SALSA ALL'AGLIO NERO E TARTUFO

Salsa all'aglio nero e al tartufo
D
Tutti i prezzi sono espressi in AED e comprendono il 7% di spese comunali, il 10% di spese di servizio e il 5% di IVA. (CE) sedano, (CR) crostaceo, (D) latticini, (E) uova, (F) pesce, (G) glutine, (L) lupino, (MD) mostarda, (MO) mollusk, (N) frutta a guscio, (P) arachidi, (SE) sesamo, (SO) soia, (SU) ossido di zolfo, (VG) vegano, (V) vegetariano, (*) piatto esclusivo.
  1. Località/
  2. Emirati Arabi Uniti /
  3. Hotel a Dubai /
  4. Conrad Dubai /
  5. Ristorazione e bevande /
  6. Ballaró
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