ダイニング

「オートラー」は、野心的なシェフがスターになるチャンスです。厳選されたテイスティング体験は、シェフの歴史、伝統、アプローチを反映しています。

ケンガイの伊坂屋をイメージしたメニューには、あまり知られていない珍しい串焼きのカット、古めかしの野菜、シェア用にデザインされたお料理などをご用意しています。

持続可能な方法で捕れた魚やシーフードを使った、手作りの海を意識したお寿司をお召し上がりください。環境保護に尽力し、環境への影響を可能な限り最小限に抑えるよう努めております。

カリブ海のあちこちに点在するビーチでは、織り地のパラパの下、爽やかなお飲み物やスナックをお楽しみいただけます。クルード、カーボン、レニャの3つのキリンギートでは、プールにやさしいオープンエアのメニューを常時ご用意しています。

さわやかな朝には、アメリカの伝統料理や多国籍料理の栄養たっぷりの朝食をどうぞ。メキシコシティから上海、そしてその先へ、アルボレアのブッフェスタイルのメニューで、一日の始まりを心ゆくまでご満喫ください。

スペイン南部から北アフリカ、ギリシャ、トルコまで、マラテアは地中海料理の伝統に敬意を表し、小中皿料理のメニューと斬新で趣向を凝らしたカクテルリストをご用意しています。

探検に便利な燃料や空港への軽いお車など、カ・ノプリザントのスナック、手作りペストリー、オーガニックジュース、大胆なコーヒーなど、さまざまなメニューをご用意しています。

活気あふれる音楽を聴きながら、リゾートの中心部でおくつろぎください。屋外のプールバーやラウンジでは、昼夜を問わずエネルギーがあふれています。海を背景に、クリエイティブなトロピカルカクテルやメキシコのスピリッツをお召し上がりいただける自然の魅力は、トゥルムの美しさを一層引き立てます。

メインロビーのすぐそばにあるこのトランジショナルラウンジでは、リフレッシュ、リフレッシュ、リフレッシュしていただけます。