ロビー階には2つのレストランがございます。ブルーストーン・レーン・カフェでは、プレミアムコーヒー、軽食、テイクアウトメニューをご用意しています。「パブリック・インタレスト・ブラッセリー」では、地元産のブラッセリー料理、スピリッツやフリースピリットのカクテル、地ビールなど、さまざまなメニューをご用意しています。屋内とパティオの席もご用意しております。

世界各地からインスピレーションを得たカフェをテーマにしたメニューをサポートする、おなじみの親しみやすい、準備の簡単な高級コーヒーとお飲み物。屋内席とパティオ席を備えた当レストランは、リラックスした雰囲気の中、朝食や昼食をお召し上がりいただくのに最適です。テイクアウトのお飲み物、スイーツ、スナックもご用意しております。

伝統的なブラッセリーの要素と地元の要素が融合した、北東部のブラッセリー。シーフード、チーズ、肉などの地元産の食材を地元の雰囲気に取り入れ、ブラッセリーの伝統的な雰囲気にオマージュを捧げています。伝統的なステーキフライトからコック・オー・ヴィンまで、地元のクラフトビールやクラシックなカクテルをお楽しみください。