ザ・モロー・ワシントンD.C.キュリオ・コレクションbyヒルトン
ダイニング
有名シェフ、マーカス・サミュエルソンによる、3つの新しいコンセプトをご体験ください。大胆な風味、文化的なストーリーテリング、ワンランク上のお食事、ワシントンD.C.を象徴するランドマークの素晴らしい眺めをお楽しみいただけます。
Goodie Lounge
有名シェフ、マーカス・サミュエルソンが11階にご案内するプライベートイベントスペース「グッディ・ラウンジ」で、心躍るひとときをお過ごしください。おしゃれなデザインと市街のパノラマビューが、洗練された居心地の良い雰囲気を演出します。親しい方とのご会合やお祝い事に最適です。
Marcus DC
有名シェフ兼レストラン経営者のマーカス・サミュエルソンが、モダンなアメリカ料理と、ワシントンD.C.からエチオピアまで、そしてその先でも受け継がれる黒料理の伝統を融合させたお料理をご提供します。伝統、季節、場所をイメージしたメニューには、マンボで煮込んだローストチキン、グリルしたオールバス、乾燥熟成したトマホークステーキなどをご用意しています。スウェジオピアンは、サーモン、ゴールデンベリーブロス、フェンネル、テフチップの糊皿料理で、ソーメルソンの生誕地と彼が育った土地を映し出しています。エグゼクティブシェフ、アンソニー・ジョーンズは、早朝のマッシュルーム、オクラのホットソースピクルス、カルバート郡で大好きなクラブシャックを彷彿とさせるユニ・バルネーズなど、自分だけの物語をお届けします。 NoMA地下鉄の駅からすぐの場所にあるマーカスDCは、ユニオンマーケット地区の集いの場としてもデスティネーションレストランとしても最適です。近日中にお会いできるのを楽しみにしております。
Sly Rooftop
ワシントンD.C.のザ・モロー・ホテル最上階に位置する「サリー」は、シェフのマーカス・サミュエルソンとアンソニー・ジョーンズが腕をふるう活気あふれる屋上バーです。豊かな文化のタペストリーとシーフード料理をお召し上がりください。新鮮な軽食やシェア可能なお皿を中心とした「スライ」では、ワシントンD.C.の海岸沿いのつながり、伝統料理、音楽の伝統を称える、ダイナミックでありながらリラックスしたお食事をお楽しみいただけます。