エララ・シーサイド・ラウンジ&バーの移行エララ・シーサイド・ラウンジ&バー
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エララ

「エララ・シーサイド・ラウンジ&バー」では、カバナでリラックスしたり、プールでリフレッシュしたり、手作りのカクテルを楽しんだり、地元の食材を使った南ヨーロッパ料理を味わったりと、思いのままにお過ごしください。12歳以上のお客様専用の洗練された空間で、ハーモニー、味、つながりをお楽しみください。

エララ・シーサイド・ラウンジ&バーのカバナでドリンクを飲みながら話す男女エララ・シーサイド・ラウンジ&バーのカバナでドリンクを飲みながら話す男女
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営業時間

毎日営業11:00 – 23:00

  • テイスト・オブ・スペイン(水曜日と土曜日)
レストラン「エララ」、シーフードトレイとサラダプレートを備えたブッフェテーブル

クリスマスブランチ

2025年 12月 25日 | 12:00~15:00 | お一人様750,000インドネシアルピア以上

DJやサクソフォンのライブ演奏のほか、サンタやサンタリーナの特別ツアーもお楽しみいただけます。

クリスマス・シャンパンとワインのスペシャルオファーもご用意しております。

エララのメニュー

小麦&ペースト

バターは自家製です。本日のセレクションについては、当ホテルのスタッフにお尋ねください。ご要望に応じて、グルテンフリーのビーズもご用意いたします。

オリーブ

マリネ - ラベン、デュッカ、サワードウ
120
ヴィーガン

ナス

ピューレ - メリツァノサラータ、ギリシャ産ナスディップのロースト、オリーブ、フェタ、ピタ
125
ヴィーガン

ひよこ豆

ピューレ - フムス、ひよこ豆、クミン、オリーブオイル、フラットブレッド
125
ヴィーガン

ヌドゥジャ

ピューレ - フラットブレッド、バジルペスト、リコッタ、アーティチョーク、トマト
155
P

フラットブレッド

トルコ風バズラマ、オリーブオイル、自家製バター
85
VG

お皿

セヌディ・ピアッティ

イチジク

ロースト - ストラッチャテラチーズ、ブルーベリー、コッパハム、ブルゴーチップス
145
P、GF

ブッラータ・チーズ

新鮮なキャラメライズド・ブリュッセル・スプラウト、チョリソードレッシング、グレモラータ
145
P、GF

子羊

火焼き - コフタ、フムス、赤玉ねぎ、ラブネ、ミント、レーズン、松の実
155
GF

オクトパス

火焼き - ポテト、チリ、白アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ、セビーチェドレッシング
150
DF、GF

サーモン

キュレーション済み - スイートオニオンのピクルス、ケッパー、セブルガキャビア、ラバン
155
GF

鶏肉

フライドチキン&カリフラワーのクロケット、チロリアンベーコン、マンチェゴ、ガーリックアイオリ
145
P

エビ

ソテー - アル・ピル・ピル、オリーブオイル、ガーリック、チリ、レモン、パセリ
175
GF

オイスター

生 - 天然またはシェリービネガードレッシング(1個あたり)
45

ドルメード

蒸し焼き - スモークした白豆、パフド・大麦、デュッカ、アーモンド、ザータル
140
V、GF

ひよこ豆

フライド - ファラフェル、フムス、マツバ、ブルゴー、トマト、パセリのサラダ
135
VG

ポテト

フライドポテト - コンフィポテト、スパイシーなブラバスソース、アイオリ
125
V、DF、GF

豚肉

グリル - ピンチョス・モルノス串焼き、スモークモホベルデ
145
V、GF

ビーフ・ブレサオラ

グリル - トースト、フィオール・ディ・ラテ、チロリアンハム、ヌドゥジャ、バジル、トマト
155
P

ハウスハング | 癒し

コッパ

スパイシーなポークネックの塩漬け
80
P、DF

プロシュート

乾燥乾燥処理済み - 18ヵ月間の乾燥処理済み
90
P、DF

チロルハム

焼き豚足のグリル
90
P、DF

ビーフ・ブレサオラ

90日間の乾燥牛肉の塩漬け
85

ベロタ空港

キュレード - スペイン産イベリコ豚肉の36ヵ月間のキュレード
150
P、DF

葉と穀物

ブルガー

ミスト調理 - キシールサラダ、ピーマン、玉ねぎ、「タブーレハーブ」、トマト、松の実
155
VG

リゾニ

蒸し - フィオール・ディ・ラテ、アーティチョーク、赤玉ねぎ、ピーマン、プロシュート、ドライトマトドレッシング
160
P

ロメイン(コス)

生 - アボカド、きゅうり、リコッタ、ガーデンチップ、トマト、ボッコンチーニ、シトラスビネグレット、シード
160
V、GF

アスパラガス

ロースト - リーク、クレソン、オリーブ、トマト、ラズベリー、クミンドレッシングのロースト、ピスタチオ
155
VG、GF

センターピース

ラム・ラック(子羊の背肉)

12時間焼き、チミチュリ、ひよこ豆のクランブル、タヒニ&ヨーグルトのピューレ
330
GF

豚リブアイ

ファットポテトケーキ、マスタードクリームドレッシングのフレーム焼き
325
P、GF

マグロベリー

火焼き - アスパラガス・カポナータ、ガーリックビーン&ホワイトビーン、ホワイトアンチョビドレッシング
270
DF、GF

ラビオリ

ローリング・ヒート - チーズラビオリ4種、パルメザンチーズ、クリーム&ハーブドレッシング、松の実、レモン
220
ヴィーガン

牛肉

フレームキスド - Tボーンステーキ、ボーンイン、ブラックペッパーソース(800g)
990

鶏肉

焼きトマト、オリーブ、ケッパー、ワイルドマッシュルーム、パンチェッタ、オレガノ
230
P、DF

ピーマン

ロースト - アンテップドルマ、スパイスをきかせたブルゴーの詰めピーマン、ひよこ豆のクレマ、ディル&ひよこ豆のチミチュリ
180
VG、GF

パエラ

パエラはすべてゼロから作られているため、調理時間は30分です。2名様。

カーン寺院

肉ベースのパエラ、ヌドゥジャ、チキン、スモーキーチョリソー、スモークハム
650
P、GV

パエラ・デ・ラ・フエルタ

サフランライス、アーティチョーク、カプシカム、ズッキーニ、マッシュルーム、オクラ、アスパラガス
490
VG、GF

パエラ・デ・マリスコス

シーフードパエラ、エビ、アサリ、タコ、イカ、スナッパー
660
GF

ファイナル・フロリッシュ

マスカルポーネ

ブレンド - ティラミス、ソフトチョコレート
110
ヴィーガン

パッションフルーツ

ピューレ - パンナコッタ、パッションフルーツの要素、ローズウォーターウェーハ
115
VG

バスク

ベイクド - チーズケーキ、ローストイチジク、ラベンダーベリー
120
V、GF

バニラ

フライド - カンノロ・シチリアーノ、バニラカスタード、ピスタチオ
110
ヴィーガン

チョコレート

ブレンド - トリュフボックス(4個)本日の選りすぐりについては、当ホテルのチームまでお問い合わせください。
120
ヴィーガン

文化

チーズには、自家製シードクラッカーとぶどうのチャツネを添えました。

マンチェゴ

6ヶ月、ラ・マンチャ、羊のミルク
85

職人

自家製チーズ本日の選りすぐりについては、当ホテルのチームまでお問い合わせください。
POA

スカモーザ

熟成、喫煙、牛乳
65

ゴルゴンゾーラ

クリーミーな青い羊のミルク
75
V - ベジタリアン | GF - グルテンフリー | VG - ヴィーガン | DF - 乳製品フリー | P - 豚肉を含む。料金はインドネシアルピアで表示されており、21%のサービス料と税金が加算されます。特別な食事制限、アレルギー、不耐症などご迷惑をおかけいたしますが、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。お食事のみのご提供となります。ルームサービスはご利用いただけません。
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