エララ・シーサイド・ラウンジ&バーの移行エララ・シーサイド・ラウンジ&バー
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エララ

「エララ・シーサイド・ラウンジ&バー」では、カバナでリラックスしたり、プールでリフレッシュしたり、手作りのカクテルを楽しんだり、地元の食材を使った南ヨーロッパ料理を味わったりと、思いのままにお過ごしください。洗練された雰囲気の中で、調和、風味、つながりを見つけましょう。

エララ・シーサイド・ラウンジ&バーのカバナでドリンクを飲みながら話す男女エララ・シーサイド・ラウンジ&バーのカバナでドリンクを飲みながら話す男女
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営業時間

毎日営業、11:00 – 23:00

  • 毎週水曜日と土曜日のテイスト・オブ・スペイン

体験のハイライト

  • 日中(11:00~17:00):12歳以上のお客様は、大人のお客様専用の静かな隠れ家です。
  • ディナー(18:00より):ご家族連れのお客様にもご利用いただけます。お子様向けメニューもご用意しております。
  • プールは18:00から閉鎖されます。また、カバナやサンベッドは、ドリンクや軽食を片手にゆっくりとおくつろぎいただけます。

エララのメニュー

小麦&ペースト

バターは自家製です。本日のセレクションについては、当ホテルのスタッフにお尋ねください。ご要望に応じて、グルテンフリーのサワードウブレッドもご用意いたします。

オリーブ

マリネ - ヴィーガン風味のラベン、デュッカ、温かいガーリックサワードウ
120
ヴィーガン

ナス

マリネ - ヴィーガン風味のラベン、デュッカ、温かいガーリックサワードウ
125
ヴィーガン

ひよこ豆

ピューレ - シルクのようなフムス、ひよこ豆のクラム、ローストしたクミン、EVOO、フラットブレッド
125
ヴィーガン

ヌドゥジャ

ピューレ - バジルペスト、ホイップリコッタ、アーティチョーク、トマト、グリルしたフラットブレッド
165
P

フラットブレッド

チャーンド - 自家製バター、トルコ風バズラマのフラットブレッド、エヴォー
95
VG

小皿料理

イチジク

ロースト - ストラッチャテラチーズ、イチジクのロースト、ブルーベリー、コッパハム、ブルガーチップス
145
P、GF

ブッラータ・チーズ

フレッシュ - キャラメライズドチョリソードレッシング、グレモラータ、燻製グレープモラーダ、ペッパーロケット
150
P、GF

子羊

フレームグリル - コフタ、シルクのようなフムス、赤玉ねぎ、ラブネ、ミント、レーズン、トーストした松の実
155
GF

オクトパス

フレームグリル - ポテト、チリ、白アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ、セビーチェドレッシング
155
DF、GF

サーモン

ハウスキュレーション - スイートオニオンのピクルス、ケッパー、セブルガキャビア、ホイップしたリコッタ
155
GF

鶏肉

クリスピー - チキン&カリフラワーのクロケット、マンチェゴ、ガーリックアイオリ、パンチェッタ
155
P

エビ

シズリング - アル・ピル・ピル、オリーブオイル、ガーリック、チリ、レモン、パセリ
175
GF

オイスター

フレッシュ - ナチュラルまたはシェリービネガードレッシング(1個につき)
45

ドルメード

カバックドルマ、ズッキーニの詰め物、スパイスをきかせたライス、アブゴレモノ、レモン
135
V、GF

ひよこ豆

クリスピー - ファラフェル、フムス、マツバ、ブルゴー、トマト、パセリサラダ
135
VG

ポテト

クリスピー - ポテトのコンフィ、スパイシーなブラバスソース、アイオリ
125
V、DF、GF

豚肉

フレームグリル - ピンチョス・モルノス串焼き、スモークモホベルデ
150
V、GF

パニーノ

プレス - トースト、フィオール・ディ・ラテ、サラミ、パンチェッタ、ヌドゥジャ、ブレッソーラ、バジル、トマト
165
P

ズッキーニ

クリスピー - ミュクバーフリッター、自家製ビーガンラボネ、ザータル、スパイスをきかせたブルガーチップス
135

ハウスハング | 癒し

コッパ

キュレーション済み - 自家製スパイシーなポークネックサラミ
80
P、DF

プロシュート

乾燥乾燥処理済み - 18ヵ月間の乾燥処理済み
90
P、DF

パンチェッタ

乾燥乾燥処理済み - 7ヵ月間の豚のベリー
75
P

ポークサラミ

手作りの6週間熟成ポークサラミ
75
P

ビーフ・ブレサオラ

90日間の乾燥牛肉サラミ
85

ベロタ空港

キュレード - スペイン産イベリコ豚肉の36ヵ月間のキュレード
150
P、DF

葉と穀物

ブルガー

ミスト調理 - キシールサラダ、ピーマン、玉ねぎ、「タブーレハーブ」、トマト、松の実
155
VG

フィオール・ディ・ラテ

ミスト調理 - オレンジ、ケール、ロケット、甘い玉ねぎのコンプレスト、アボカド、ピスタチオ、オレンジドレッシング
165
V、GF

ロメイン(コス)

フレッシュ - アボカド、きゅうり、リコッタ、ガーデンチップ、トマト、ボッコンチーニ、シトラスビネグレット、シード
160
V、GF

フェタのマリネ

フレッシュ - トマト、きゅうり、カプシカム、ザクロ、レモンドレッシング、バズラマ
155
ヴィーガン

アスパラガス

ロースト - リーク、クレソン、オリーブ、トマト、ラズベリー、クミンドレッシングのロースト、ピスタチオ
155
VG、GF

センターピース

子羊のすね肉

じっくり調理 - シェリー、ハーブ&トマトブロス、チミチュリ、ひよこ豆クランブル、タヒニ&ヨーグルトのピューレ
480
GF

チキンケバブ

フレームキスド - スブラキケバブ、スパイスをきかせたスモークヨーグルト、きゅうりサラダ、オリーブオイルパウダー
270
ヴィーガン

リブアイ

フレームキスド - バターバスト、ウイスキー、タイムで培ったバタードレッシングで和牛7種以上を14日間乾燥熟成
990
GF

豚リブアイ

フレームキスド - マスタードクリームドレッシング、鴨のファットポテトケーキ1000枚
355
P、GF

マグロベリー

フレームキスド - アスパラガス・カポナータ、ガーリックビーン&ホワイトビーン、ホワイトアンチョビドレッシング
285
DF、GF

4 チーズ

ローリング・ヒート - ラビオリ、パルメザンチーズ、クリーム&ハーブドレッシング、松の実、レモン
230
ヴィーガン

牛肉

フレームキスド - Tボーンステーキ(800g)、ボーンイン、ブラックペッパーソース、フォー 2
1,100
GF

チキン・カシエール

アル・フォルノ - トマト、オリーブ、ケッパー、ワイルドマッシュルーム、オレガノ
280
DF

カリフラワー

フレームキスド - 焼きオクラ、アーティチョーク、リーキ、カリフラワーピューレ、「リーブクリスプ」ピカダソース
250
VG、GF

パエラ

パエラはすべてゼロから作られているため、調理時間は30分です。2名様。

カーン寺院

肉ベースのパエラ、ヌドゥジャ、チキン、スモーキーチョリソー、スモークハム
710
P、GV

パエラ・デ・ラ・フエルタ

サフランライス、アーティチョーク、カプシカム、ズッキーニ、マッシュルーム、オクラ、アスパラガス
495
VG、GF

パエラ・デ・マリスコス

シーフードパエラ、エビ、アサリ、タコ、イカ、スナッパー
695
GF

ファイナル・フロリッシュ

マスカルポーネ

ブレンド - ティラミス、ソフトチョコレート
110
ヴィーガン

ココナッツ

ピューレ - パンナコッタ、チョコレートヴィーガンドレッシング
110
ヴィーガン

バスク

ベイクド - チーズケーキ、ローストイチジク、ラベンダーベリー
120
V、GF

バニラ

フライド - カンノロ・シチリアーノ、バニラカスタード、ピスタチオ
100
ヴィーガン

チョコレート

ブレンド - トリュフボックス(4個)。本日の選りすぐりについては、当ホテルのスタッフにお尋ねください。
110
ヴィーガン

文化

チーズには、自家製シードクラッカーとぶどうのチャツネを添えました。

マンチェゴ

6ヶ月、ラ・マンチャ、羊のミルク
85

職人

自家製チーズ本日の選りすぐりについては、当ホテルのチームまでお問い合わせください。
POA

スカモーザ

熟成、喫煙、牛乳
65

ゴルゴンゾーラ

クリーミーな青い羊のミルク
75
V - ベジタリアン | GF - グルテンフリー | VG - ヴィーガン | DF - 乳製品フリー | P - 豚肉を含む。特別な食事制限、アレルギー、不耐症などご迷惑をおかけいたしますが、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。お食事のみのご提供となります。ルームサービスはご利用いただけません。料金はインドネシアルピアで表示されており、21%のサービス料と税金が加算されます。
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