ダクストン・ホテル・バーミンガム・キュリオ・コレクションbyヒルトン
ダイニング
新鮮で旬の食材を生かしたお料理を終日ご用意しております。
Cafe Dax
「カフェ・ダックス」は、ダクストン・ホテルのインスピレーションあふれる美学と、マダムの独創的な料理を組み合わせた、朝食と昼食の体験的なコンセプトです。 「カフェ・ダックス」のメニューは、マダムと同様、新鮮な地元産の食材をふんだんに取り入れ、朝から深夜まで、明るく斬新なお料理をお召し上がりいただけます。ヒルトンはHyperion Coffee社と提携し、特製ハウスローストを開発しました。地元の生産者、サプライヤー、購買者など、お客様の一日をパワーアップする最高の味を創り出すメニューもご用意しました。 カフェ・ダックスは、どなたにもご満足いただけるレストランです。お食事とともに、ダクストン・ホテルの景色や音を眺めながら、ゆっくりとおくつろぎください。
Geode Bar and Lounge
「ジオデ・バー&ラウンジ」では、煌めく地質学的なドームの下で、滑らかな黒大理石のバーに飛び込んでみませんか。極上の手作りカクテル、希少で風味豊かなワイン、美味しいラウンジ料理をお楽しみいただけます。 「ジオデ・バー&ラウンジ」は、あらゆる日やあらゆるイベントに芸術的な雰囲気をプラスし、興味をそそる、探索する、夢のような雰囲気を演出します。美しい芸術作品に囲まれた地元の方々や旅行者の皆様と、ゆったりとおくつろぎください。 お仕事の後のカクテルやワインを片手に、バーミンガムでの夜を心ゆくまでお楽しみください。
Madam
バーミンガムの中心部に位置する、数々の賞に輝くレストランです。ダクストンのアートフォワード・ホテルでは、新鮮な地元産の食材をふんだんに使った季節のメニューをご用意しております。マダムでは、期待を上回るサービスをご提供いたします。マダムでのお食事は、イベントや曜日を問わず、いつまでも心に残るお食事です。